怎样烘培轻乳酪蛋糕

需要准备的物品

奶油芝士125克，黄油30克，牛奶50克，低筋面粉25克，鸡蛋3个，白糖50克

详细介绍方法/步骤

首先，我们把牛奶和奶油奶酪放在一个容器里，放在一个热水锅里，用水加热，搅拌直到它们完全融化

然后把黄油放进去，用同样的方法加热，搅拌直到它完全融化，然后关火

然后我们把容器拿出来，放在桌子上，依次放三个蛋黄，每次搅拌均匀，再放下一个

然后我们把低筋面粉筛进去，上下搅拌均匀，搅拌到没有颗粒

然后我们开始送蛋清，把三个蛋清放入无水无油的容器里，滴几滴白醋，用打蛋器送至凝固

将蛋清倒入蛋黄糊中三次，上下搅拌均匀

然后我们在模具里铺一层不粘纸，然后刷上一层黄油，把姜饼糊倒入模具里，摇晃几下，抖出大气泡

然后我们把烤箱预热5分钟，把模具放在水盆里，150度上下加热，烤60分钟，比较后拿出来放在盘子里享用！

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