陕西凉皮调料配方
关注：14 发布时间：2021-06-26 20:53:13
导语本文整理了陕西凉皮调料配方经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
凉皮是一种非常开胃的食物。凉皮的调料决定了凉皮是否好吃。接下来说说凉皮和陕西凉皮调味实践需要什么调味配方
详细介绍方法/步骤
芝麻酱
芝麻酱在冷面中起着非常重要的作用。如果自己做不到，可以去超市买现成的芝麻酱。我们只需要加入一些盐和水并搅拌它。
辣椒油
对于喜欢吃辣的朋友来说，辣椒油是必不可少的。有辣椒油就更有味道了。我们可以买些辣椒粉自己做，再加点芝麻。
面筋
面筋的硬度要控制好。蒸的过程不要太久，以免面筋变软。蒸完之后要用冷水，避免嚼劲不够。
蒜泥水
我们想加入一些蒜泥水，切碎大蒜，加入清水，蒜泥，味精，盐和醋，混合均匀
配菜
我们还可以添加一些配菜，如黄瓜丝。加黄瓜会有比较清新的感觉。
然后在凉面中加入蒜泥和芝麻酱，搅拌均匀。喜欢辣的朋友也可以加几滴辣椒油。
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