大田螺怎么做好吃
关注：54 发布时间：2021-06-27 10:29:03
导语本文整理了大田螺怎么做好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
正宗的野生蜗牛一般生活在田里，那些又小又尖的叫石螺，大部分生活在池塘里。，小编教你如何制作比较好的蜗牛。
需要准备的物品
蜗牛，小米辣，姜片，蒜米，酱油2勺，蚝油2勺，料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
蜗牛一般要在清水中浸泡2天，期间要勤换水，蜗牛吐出泥巴后再准备食材。
然后切掉蜗牛的尾巴尖。【想炸掉尾尖可以把肉吸出来】
火锅放油，加入姜片、蒜米、小米辣使其香。
将蜗牛放入锅中，加入适量的盐、2勺酱油、2勺蚝油和1勺料酒，翻炒20秒左右，然后加入水，水的量和配料的量差不多，用小火炖。
炖到汤剩一半，关火。美味的蜗牛准备好了。
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味道还可以！就是不能经常吃！毕竟辣啊！南方人偶尔吃一次，适合夏季小吃。很辣，肉特别好吃。精选食材，既保持了螺蛳肉的新鲜，又充分诠释了湘菜的“辣”特色。再加上绝妙的食材，整个菜闻起来有一种特殊的香味，很好吃，很好吃。
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