怎么给家人做一份好看又美味的水果拼盘？

拼盘很容易做，但水果很难切。其实只要找到诀窍，很快就能搞定，十分钟内就能给家人朋友提供一个美味漂亮的水果拼盘。

需要准备的物品

常见水果，水果刀，不锈钢勺子，果盘，案板

详细介绍方法/步骤

首先，我们清洗和干燥水果。这里我选橘子苹果猕猴桃，家里都有。为了保证口感和新鲜度，橙子保存时间比较长，从橙子开始，猕猴桃次之，苹果比较容易氧化变红，所以比较后处理。

将橙子两端的花梗去掉，切成约5毫米厚。根据橙子的品种，有些橙子如果皮比较厚的话需要多切一些。这是为了让果皮和果肉更容易分离。

橙子切成对后，每半瓣切成三瓣(四瓣太小)。橙子切好后，用手在果皮和果肉的交界处轻轻撕开，可以撕成1/3~1/2。橘子两分钟就处理好了。

接下来我们处理猕猴桃，两头去蒂，因为猕猴桃两头软两头硬。如果不先处理两端，可能会认为用力抓猕猴桃会造成难看的变形。

去蒂后中间切开。

接下来的治*需要一点耐心和温柔，勺子从猕猴桃果皮和果肉的交界处慢慢插入。猕猴桃果皮还是有一定韧性的，只要不是蛮力或者果实不新鲜，就不会轻易折断。

水果完全通过后慢慢转动，一个完整的果肉就会出现在你面前。用同样的步骤对待另一半。比较后一片。

苹果比较容易处理。去皮，去核，切片。

比较后，一个简单，美味和营养的水果拼盘完成了。

温馨提示

苹果含有大量的维生素c，又称l-抗坏血酸，是一种抗氧化剂，容易被氧化。苹果被表皮包裹。一旦被割伤或咬伤，其汁液中的维生素c会迅速氧化成氧化维生素c，切面颜色由浅变深，比较后变成深褐色。将切好的苹果浸入盐水中3到5分钟。之后，把苹果拿出来清洗。苹果片可以保持一段时间不氧化。

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