怎样做好吃的油炸大虾？

日本沼虾营养价值高，含有多种微量元素，如蛋白质、氨基酸、钾、碘、镁、磷等。这些营养元素可以为人体提供很多健康保障。无论老人还是婴儿，每天都可以适当吃一些青虾。，杨二教大家做香脆可口的炸大虾，保证超好的口感！来吧，亲爱的零食。具体方法如下。很简单。我们来看看。

详细介绍方法/步骤

我买虾的时候，上面全是霜。我没办法。这时吉林的气温大概在一度左右，开始出现霜冻。不要用热水融化这些冻虾。直接放在锅里，放在屋里十分钟。

说真的，我告诉你，洗青虾一定要戴手套。今年发生了几起清理青虾时被扎而截肢甚至夺去生命的事件，一定要注意这一点。戴上橡胶手套，把冻虾放到水龙头下面，全部清洗干净。

清洗后找一把小剪刀把虾须和虾头位置特别硬的虾壳剪下来，不然就算炸了也会粘嘴。

我们现在要做的就是用一把剪刀在虾背上剪一个小洞，然后我们就可以用剪刀伸进去抠了，你会看到一条线，就是虾线。

这条脏虾线可以直接用手拉出来。这个必须去掉。很多人做虾从来不去虾线。你知道虾线里填的是什么吗？那是虾的“粑粑”。你还敢吃吗？

将所有的虾线清洗干净，然后用清水再次清洗，控制干水，在碗里加入一大勺料酒、一小勺酱油和一点盐，搅拌均匀，倒入虾中。

我们理所当然应该切一些生姜放在虾里，但是羊舍里没有生姜，所以我们不必下楼去买。亲爱的家里有姜的朋友们，别忘了切几片姜，然后切几片蒜瓣，直接放入虾中，搅拌腌制20分钟。

将鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉或面粉，就可以了，然后随意搅拌均匀。

蛋糊做好之后，放入虾，全身覆盖蛋液。

锅里多放一点油，加热后关火，不然马上就炸大虾了。

11油温稍降，将虾放入，然后开大火用小火慢慢炸，注意不要粘锅。

12油炸过程中，不断用筷子翻动，使大虾受热均匀，当大虾完全呈金黄色时，即可出锅。

13用吸油纸把炸好的虾吸上油，然后放在盘子里。

看，一盘炸虾准备好了。香脆可口是这盘炸虾的特色。我做了满满一盘，一盘也不剩，哈哈。

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备料：五花肉、茶菇、木耳

辅料：大蒜m、干辣椒、蒜瓣、盐、糖、酱油、酱油、香油；

取一小碗，将茶树菇浸泡在湿水中约2小时

木耳用温水浸泡，洗净备用。

白菜菇洗净，去梗根，换刀三小时

将五花肉去皮，切片备用

将干辣椒切成段，打蒜，将蒜苗切成马蹄形段备用

锅里放油，切好的五花肉会爆出来多余的油，等香味香了再倒掉油；

锅里留一点油，干辣椒蒜瓣翻炒，五花肉略翻炒；

加入茶菇、木耳，煮少许料酒，盐、糖炒匀；

加入少量水，用中火煨3-5分钟；

撒上蒜苗，加入适量酱油和酱油，搅拌均匀，再煮一点香油。上菜好吃。

上菜，点缀一下

烹饪要领：

1.茶树菇泡水后一定要把水挤出来；

2、五花肉一定要去皮，否则会影响口感；

3、这道菜很精致，需要用酱油来上色，生的新鲜；

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