烤面包时发不起来面是什么原因？
关注：44 发布时间：2021-08-10 20:54:17
导语本文整理了烤面包时发不起来面是什么原因？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
高筋面粉一定要用来做吐司，否则不利于面粉发酵，面包外观不蓬松，口感不松软。
生产顺序必须先液态后固态。煮面时，先放鸡蛋、牛奶、清水等液体，再放面粉，更有利于做面条。
发酵时不要开盖，要根据配料的科学计算时间成型一次，反复开盖不利于面粉发酵。
不要把盐和酵母放在一起。盐会影响酵母的功能，但酵母一定要保鲜。不要使用过期或变质的酵母。
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