什么是汤种面包？
关注：54 发布时间：2021-08-10 21:46:05
导语本文整理了什么是汤种面包？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
什么是汤种面包？
汤种面包起源于日本，“汤种”在日语中的意思是温和的面粉，意思是在面包中加入一些汤种面团，使其具有弹性和保水性。
吸收更多的水
汤种面包比其他面包吸收更多的水分，但烘焙方法与其他面包非常相似，但味道不同于其他面包。
有弹性
汤种面包比其他种类的面包更有弹性。用手指按压面包后，过一会儿面包就会恢复原状。这种弹性面包也符合现代人的口味。
延缓衰老
其他种类的面包放置几个小时后会变硬，而汤种面包具有延缓衰老的作用。所以，只要把用之不竭的汤种面包放在冰箱里或者放在袋子里，明天吃了还是软的，不会像其他面包一样变硬。
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