怎么制作花生酱

需要准备的物品

花生、黄油、炼乳、粗盐

详细介绍方法/步骤

首先用小火炒花生，直到外皮酥脆。如图。

冷却后，剥去花生壳。如图。

，取出四分之一花生捣碎。如图。

，剩下的花生用破壁机碾成粉末。如图。

，加入黄油、炼乳、粗盐，打成酱。如图。

比较后，把花生和调味汁混合，搅拌均匀。如图。

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问制作花生酱用红皮还是白皮花生

答花生酱生产中没有花生品种规定，但是红皮花生和白皮花生都可以，因为花生酱生产过程中一般都是去掉花生壳，加上好的标语。对了，糊花生酱的制作过程

1.将花生洗净，放入烤箱烘烤。如果没有烤箱，可以放在锅里炸，但是做不到。如果这样做，有些地方受热不均匀，会烧掉，影响花生酱的口感。所以，用油炒，用花生油炒，就不会再有花生酱那种纯粹的花生味了。

2.为了花生酱的口感去掉烤或炸过的花生壳，因为家里用来做花生酱的炒菜机不一定能把花生壳全部磨成碎片，这也是我自己做花生酱时的经验。

3.将花生倒入炒菜机，加入一些花生油，花生油应该加入到三分之一的花生中。如果你想让酱汁变稀，就多加一点花生油。然后启动炒菜机，把花生磨碎，再多磨几次，让花生酱更滑。

4.提示我做花生酱。喜欢芝麻的味道可以加芝麻一起磨，但是为了颜色好，就放白芝麻，自己吃也没关系。

5.花生酱有许多用途。我一般用它来抹面包或者做花生酱沙拉，尤其是吃火锅的时候，用它代替芝麻酱当蘸料也很棒。