玉米煮多久比较好？

详细介绍方法/步骤

煮玉米的时候一定要往玉米里放冷水，大火煮，煮20-40分钟。玉米要分糯玉米和普通玉米，糯玉米要煮久一点。玉米也要看是不是老了。如果是老玉米，要煮很久。

如果用高压锅煮玉米节省时间，可以在saic后3——5分钟煮，但是如果没有高压锅，煮玉米的时候一定不要打开锅盖，让它一口气煮完。

熟玉米不能一次性食用的，要用保鲜袋包好，然后冷冻，可以保存半年不变质，保持鲜嫩。食用前，将玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净，放入锅中，加水煮沸10分钟左右。冷冻玉米不宜提前解冻，更不要在冷冻玉米中煮沸后再煮沸。

煮玉米时，要剥去比较外层的厚皮，清洗玉米须，但留下比较内层的薄皮，用薄皮煮，既能保留玉米特有的香味，又能保护玉米中的水分不蒸发，从而保持玉米的原味，更容易煮。

现在，一些超市出售新鲜玉米，无论是新鲜玉米还是储存在冰箱里的冷冻玉米。煮玉米之前，比较好提前10分钟泡在水里，这样可以更好的保留玉米本身的维生素，让玉米吃起来更甜更有嚼劲。