番茄糖醋鱼块的家常做法

西红柿，糖醋鱼，全家都说好吃。番茄作为糖醋鱼的配料，使鱼少了腥味，酸甜可口，不仅好吃，而且开胃。我们来看看糖醋鱼配西红柿的常见做法。

需要准备的物品

鲫鱼、西红柿、生姜、洋葱、香菜、红辣椒、白糖、陈醋、料酒、花生油、盐和酱油

详细介绍方法/步骤

准备好所有原料：一条鲫鱼，两个西红柿，一个红辣椒，适量生姜，洋葱，香菜。

取出鱼的内脏，清洗干净，尤其是鱼肚子里的黑色东西。

然后切成两厘米左右的鱼块。

加入盐、料酒、酱油、姜片，腌制一段时间。

将西红柿洗净，切成丁，备用。

用横刀将红辣椒切片，将洋葱切碎，将欧芹切成段备用。

火锅放油，姜片炒熟，然后淋上泡鱼块。

将鱼块快速翻炒均匀，然后转小火，慢慢翻炒一会儿，鱼皮煎硬。用盐腌过的鱼皮不会粘锅。

将鱼煎大约5分钟，倒入西红柿丁，搅拌均匀。

然后加入一汤匙陈醋，可以去除腥味。喜欢吃酸的，可以多加陈醋。

然后加入适量的自来水，然后加入一汤匙白糖，搅拌均匀，盖上盖子，用大火炖。

将鱼块用大火炖至熟，然后加入红辣椒炖一会儿。

不喜欢辣椒就放在比较后，这样鱼就不会那么辣了。

10辣椒可以炖几分钟，然后把鱼块放入锅中，撒上葱和葱花，就可以享受美味的番茄糖醋鱼了。这种糖醋鱼的酱拌饭特别好吃开胃，一大锅鱼都吃光了。