怎么用电饭锅做蛋糕

需要准备的物品

低筋面粉、酸奶、鸡蛋、糖、芝麻粉、打蛋器

详细介绍方法/步骤

将蛋黄和蛋清分别装在两个碗里，并将蛋黄和蛋清分开

先打蛋黄(或者蛋清，可以的)把蛋黄打细，加入酸奶(根据个人喜好，多加嫩的，少加老的)，加入面粉，搅拌成糊状(干糊状)

加芝麻粉，其实什么都可以加，坚果，水果，红枣等。蛋糕是什么，同样的步骤，搅拌均匀，放在一边

然后打蛋清，加糖3次打蛋清(一次是为了甜，一次是为了加快蛋清的速度)，蛋清冒气泡的时候第一次加糖(甜度自己定，根据个人喜好)。

泡泡很细很白，但是第二次加糖的时候不能碰打蛋器。

当气泡能粘在打蛋器上时，提起打蛋器使其有明显的尖点，或在有明显阻力时第三次加糖

然后打一会儿，然后把蛋清和蛋黄混合，画z字混合均匀(不能做圈也不能像鸡蛋一样混合，虽然很凉)

然后插上电饭煲，按下按钮加热锅(我的电饭煲有做蛋糕功能，如果没有，直接按下烹饪按钮)。这个时候可以多洗一碗，不然以后就不好洗了。

锅热一会儿后，在内胆上擦一层油(不要用植物油，不然会有很大的生植物油味，我用花生油)

10将混合好的蛋黄和蛋清混合物倒入锅中，然后取出内胆，在桌子上轻敲几下，抖掉混合物中的气泡，这也是为了平整表面

然后合上锅盖等电饭煲保温，再闷一会儿，十几二十分钟后再拿出来(不能马上拿出来，不然会塌，也不会定型)，然后就可以享用了！

相关经验延伸阅读

问小米粥用电饭锅怎么煮

答因为是电饭锅煮的，量不可能多。太多就满了。有电是危险的。

当然做饭的时候可以放一两滴油，这样可以缓解饱腹感的问题。不能加碱，因为碱会破坏小米中的维生素，所以没有营养。

1.将小米洗净，在水中浸泡30分钟左右

2.拿着汤锅，注入适量的水(这个看你的口味，我一般是1，333，608的比例，大概是一小碗米饭，酒店5碗水，看你的口味)。煮沸后，加入小米，转小火，慢慢煮沸。小米的谷粒开花时，搅拌均匀后继续煮，再煮几分钟，然后关火。

关火后不要急着吃，闷着吃味道更好。

问公牛usb插座一转二转换器用电饭锅熬粥发热怎么办

答查电饭煲的说明书，看是多少瓦，再查插座，只要插座的功率大于电饭煲的功率，就没有问题。还有，不要同时插多个电器。如果同时有多个电器，把它们的功率加起来，不要超过插座功率。

问苏泊尔电饭锅初次用电饭锅怎么用

答我直接做了一壶水，然后烫了一下，然后用洗洁精刷了一下，然后清洗干净晾干。直接炖饭或者煮粥就可以了

问米家电饭锅能用电饭锅烧开水吗能得话是选蒸煮模式吗

答比较好不要和他一起烧水，因为不是烧水。而且烹饪模式时间也不短。

问商用电饭锅哪个牌子好

答以下品牌的商用电饭煲质量较好，均在商用电饭煲十大品牌之列：

1.商商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，商)；

2.royalstar商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，royal star)；

3.康佳商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，康佳)；

4.奥克斯商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，奥克斯)；

5.aide商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，aide)；

6.龙力商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，龙力)；

7.红牌商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，红牌)；

8.浩特商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，浩特)；

9.金力诺商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，金力诺)；

10.科里亚商用电饭煲(十大商用电饭煲品牌，科里亚)。