紫薯西米露怎么做

紫薯和西米都是健康食品，紫薯西米很受年轻人和孩子的欢迎。以下小系列将分享做法供大家参考。

需要准备的物品

紫薯、西米、冰糖。

详细介绍方法/步骤

先把紫薯去皮，然后切成小块。

锅内加适量水烧开，放入西米，用勺子搅拌，以免粘底。

用小火煮，直到西米完全透明。

然后把紫薯丁放进去，加入适量的冰糖。

用小火煮，直到紫马铃薯变软。

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问紫薯西米露的与作用

答1.改善肝肾功能

紫薯西米含有大量的天然粘蛋白，被人体吸收后能改善肝肾功能，还能防止肾和肝组织萎缩，防止其发生病变，对现代人类经常发生的尿毒症和肝炎有很好的预防作用。

2、泻

紫薯西米中的纤维素含量极高，能加速粪便的生成，增加人体肠道内的粪便体积，加速胃肠蠕动，清理肠道内积聚的粘液和毒素，预防肠炎和便*，经常食用有明显的通便作用。

3.预防症

紫薯西米露是一种不可多得的抗养生乳液，含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素硒和花青素的含量极佳，既能补*，又能延缓衰老，还能防止人体组织变，抑制人体内的。

4.促进

多吃紫薯西米还可以促进，健脾养胃，加速胃肠蠕动，促进胃对体内食物的吸收，提高身体对食物的利用率。此外，多吃紫薯西米可以滋养皮肤，提高皮肤弹性，减少皱纹，延缓皮肤衰老，帮助人们保持青春。

问紫薯西米露的营养价值

答1.紫薯的营养价值

紫甘薯除含有普通甘薯的营养成分外，还富含硒和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊的保*功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，容易被人体吸收，包括维生素c、b、a等8种维生素，以及磷、铁等10多种矿物质元素。它含有大量的花色苷，具有很高的使用价值。紫薯纤维素含量高，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内的粘液、积气和腐败，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便通畅，改善道环境，预防胃肠道病。紫甘薯中的花青素对100多种病有预防和治*作用，被认为是继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之后的第七大必需营养素。紫薯纤维素含量高，能增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内的粘液、积气和腐败，排出粪便中的有毒物质和致物质，保持大便通畅，改善道环境，预防胃肠道病。

2.西米的营养价值

西米是淀粉提取物，所以它的成分几乎全是淀粉，含88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量的脂肪和微量的维生素b，西米具有健脾益肺、化痰的。如果你是脾胃虚弱，**的人，多吃西米可以改善这个病。另外西米还有恢复皮肤自然湿润的作用，爱吃甜食的女士千万不要错过西米，边吃边变美！

综上所述，紫薯西米富含氨基酸、维生素和各种矿物质元素，具有健脾和胃、补肺化痰的，是一种健康美味的甜点。

问紫薯西米露热量高吗、食用禁忌

答事实上，紫薯西米中紫薯的热量只有大米的三分之一，也就是含有110卡路里。紫薯西米中每100克西米为358千卡，即1497千焦，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康的每日总热量摄入的15%。由此可见，紫薯西米的热量一点都不高，所以只要学会正确的吃紫薯，不要加太多的糖，会起到保*的作用。

很多人一直困惑于吃了紫薯西米会不会肥胖。中医认为紫薯西米中不含脂肪元素，所以吃紫薯西米根本不会发胖，因为紫薯西米中的物质可以防止糖转化为脂肪。

虽然紫薯西米的热量不是很高，但是的时候适当吃一些还是可以的。但是，糖尿病人比较好不要吃紫薯西米，否则对身体有害。

紫薯西米富含膳食纤维，能恢复皮肤自然湿润，提高，普通人也可以食用。但由于紫薯西米中的紫薯含糖量较高，吃多了会刺激胃酸的分泌，让人有烧心的感觉。中医认为紫薯味甜而平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃，气滞食积者，慎用。

另外，对紫薯过敏的人不要吃紫薯西米。因为紫薯也可能成为过敏原，如果对紫薯过敏，吃紫薯西米可能会引起皮肤发红、经常腹泻、**、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状。

紫薯西米中的紫薯不宜与番茄同食。番茄含有大量的酸性物质，在胃里会与紫薯形成不可的物质，容易导致腹痛、腹泻、**。避免和柿子一起吃，不仅影响营养物质的吸收，还会形成结石，容易引起胃出血。避免和白酒、螃蟹、香蕉一起吃，因为紫薯热量含量低，容易导致腹痛、腹泻。喜欢紫薯西米的要注意！

问紫薯西米露的做法窍门

答练习1

材料

紫薯、西米、牛奶

工作方法

1.紫土豆蒸熟，切成小块。

2.煮熟的西米，太冷，发紫。

3.将紫薯块和煮西米放入牛奶中。喜欢甜的可以适当放糖。

练习2

材料

椰奶60克，水320克，紫薯一半

材料

1.5汤匙西米和适量的糖

工作方法

1.准备材料。紫薯提前蒸好了。

2.锅里的水烧开后，放入1.5汤匙西米煮开。

3.煮10分钟，然后关上门炖10分钟。中间没有白点，然后沥干备用。

4.将椰子粉倒入杯中。

5.倒入开水，搅拌均匀，倒入椰子汁。

6.将椰奶和紫薯倒入搅拌杯中。

7.加入适量的糖。

8.打成紫红薯椰蓉。

9.然后将煮熟的西米混合。