怎么清炒绿豆芽？
关注：74 发布时间：2021-09-04 07:01:54
导语本文整理了怎么清炒绿豆芽？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
一公斤绿豆芽
5-8个干海椒
合适的盐
适量菜籽油
生姜块
蒜瓣
干胡椒或胡椒油
详细介绍方法/步骤
绿豆芽用清水洗净两遍，然后装盆，倒入适量清水，加入少量盐，浸泡10分钟左右。
将姜、蒜、干海椒洗净，姜、蒜切片，干海椒切小块，装盘备用。
用簸箕把泡过的绿豆芽沥干，放在一边备用。
清洗炒锅，用火烧干水蒸气，然后倒入适量的清油。
油锅烧好后，转小火，把准备好的干海椒放入油锅。
干海椒变色后，转大火，将沥干的绿豆芽倒入锅中，用铲子快速翻炒至豆芽炒熟。整个过程大约需要1-2分钟。
豆芽炒好后，用筷子品尝豆芽是否可以食用。如果你认为豆芽已经成熟，转小火，加入生姜、大蒜、盐和其他配料。
然后用铲子快速混合配料，再次品尝味道，感觉合适时关火。
把炒好的菜放在盘子里，然后就可以吃了，好吃的就吃完了。
温馨提示
将绿豆芽浸泡在盐水中，去除农残留或灰尘。
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