怎么做酸菜炒魔芋？

魔芋是一种很多人喜欢吃的菜，尤其是女性的比较爱，因为魔芋有润滑肠道和排粪的。，让我们用酸菜做一个油炸魔芋。这道菜做好了，味道很好。希望能帮到有需要的你。

需要准备的物品

适量魔芋

泡菜适量

生姜适量浸泡

腌制海椒适量

适量的清油

鸡精适量

适量酱油

一、备菜。

将煮熟的魔芋洗净成块状，切成条状，装盘备用。

将腌制好的海椒切成小块备用。

将浸泡过的生姜切成条状，放入碗中备用。

将酸菜切成小颗粒，装盘备用。

二、水煮魔芋。

洗锅，倒入适量的水。

然后盖上锅盖，把锅里的水烧开。

然后将切好的魔芋倒入锅中，用铲子搅拌均匀，煮2分钟左右。

然后关火，用漏勺把煮好的魔芋沥干，放在盘子里备用。

三、炒菜。

然后把锅里的水倒掉，烧一把大火，把锅里的水蒸气弄干。

然后往锅里倒适量的清油。

锅里的油烧开后，把准备好的海椒、泡好的生姜、酸菜倒入锅里，大火翻炒。翻炒大概需要1分钟。

然后将煮熟沥干的魔芋条倒入锅中，用铲子搅拌均匀，翻炒2分钟左右。

然后关小火，往锅里加入鸡精、豆油和其他调料，然后用铲子搅拌均匀。

然后关火，尝尝味道，如果你觉得味道合适，你可以放在盘子里吃。

温馨提示

因为有酸菜和泡姜，这个时候是不可能往菜里加盐的，否则会让菜太咸，影响口感。