红烧小黄鱼怎么做去腥又美味
关注：24 发布时间：2021-10-22 14:01:01
导语本文整理了红烧小黄鱼怎么做去腥又美味经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
小黄鱼很好吃，但是做的不好就容易有很重的腥味。教你做红烧小黄鱼，保证没有腥味。
详细介绍方法/步骤
清洗黄鱼的时候，注意一定要清洗黄鱼的内脏，不然腥味真的会很重。洗净后，用料酒和少许盐腌制十分钟，取出晾干。
将油倒入锅中加热，加入姜片炒香，然后加入小黄鱼，用中火慢慢炒，两面金黄时加入洋葱和蒜瓣。
将酱油、料酒、醋、白糖、盐、番茄酱混合，倒入小黄鱼，加入少许水，不要盖锅，开锅小火煮。
小黄鱼炒过了，很容易炖。煮熟后撒上欧芹粉或蒜苗出锅。
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