关注:15 发布时间:2021-10-11 12:13:05
导语本文整理了手工面包的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!
外面买的面包,出于风味、保存、成本考虑,难免会用到各种添加剂。许多人想自己做,但他们不会。以下小系列教你手工面包的做法
酵母粉、糖和盐婴儿食品
将酵母溶于温水中,水与酵母的比例为2: 1,盐与糖的比例为1: 5,将酵母、面粉、糖盐和婴儿食品混合均匀,揉成面团
继续揉捏和折叠,直到面团充满弹性,不再粘手,加入融化的黄油,并尽比较大努力将黄油与面团充分混合。
,放入锅中,盖上保鲜膜,室温发酵一小时左右,面团膨胀到原来的两倍。
烤箱500w五分钟,保温半小时,然后120烘烤22分钟
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