瘦肉鲜虾馄饨馅怎么做
关注：74 发布时间：2021-06-25 13:54:56
导语本文整理了瘦肉鲜虾馄饨馅怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
瘦肉、虾、鸡蛋、胡椒、盐、料酒、洋葱、生姜和馄饨皮
详细介绍方法/步骤
将瘦肉清洗干净，然后用绞肉机将瘦肉磨成肉末备用。
生姜洗净，然后切成姜片备用。洋葱洗净，然后切成3厘米左右的长段备用。
将虾放入碗中，加入适量的水，然后加入葱花和生姜，让虾浸泡10分钟左右，去除虾的腥味。
取出虾，然后分成两部分，一部分切碎，另一部分作为整个虾保存，不要切碎。
将切碎的虾肉和切碎的瘦肉放入碗中，然后混合均匀。
然后加入适量料酒、盐、胡椒粉，再用筷子拌匀。
拿一个鸡蛋，把它敲进以前做的馅里，用筷子搅拌均匀。
比较后，将之前保持完好的整只虾放入馅料中，用筷子拌匀。
这样瘦肉虾馄饨的馅就做好了，再用馄饨皮把馅包成小馄饨，就完事了。
温馨提示
有的虾剁了，有的没剁，完好无损。
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