罗宋汤的制作方法

需要准备的物品

牛尾500 g，番茄500 g，白菜150 g，土豆150 g，胡萝卜150 g，芹菜100 g，黄油150 g，香叶2片，生姜4片，干面粉50 g，白洋葱1片，番茄酱2汤匙，汤1汤匙，辣酱2茶匙，黑胡椒适量，盐适量

详细介绍方法/步骤

先洗牛尾，用冷水煮5分钟左右。

取出牛尾并用温水清洗。

再煮一壶清水，煮好后放入牛尾，加入姜片和香叶。

然后用大火烧开，转小火慢慢煮大约2个小时，直到牛尾变脆腐烂，然后取出姜片和香叶。

当你准备炖的时候，做一些辅助材料。用黄油炒洋葱和西红柿。

然后把辅料放进汤锅里。

加入芹菜、土豆、胡萝卜，炖半小时左右。

和炒番茄酱。在火锅里加入黄油和番茄酱。

然后加入一些糖，搅拌均匀。

10将炒好的番茄酱倒入汤锅中搅拌。

11.然后做油面酱。在火锅里放一大块黄油。溶解后加入半碗干面粉。

用小火轻轻翻炒，将面粉和黄油充分混合。

然后把油面酱倒入汤锅，整锅汤会更稠更亮。

比较后加入白菜，炖15分钟左右，直到所有材料都酥烂，然后加入盐、辣酱油、黑胡椒，搅拌均匀。

此时，一壶罗宋汤就准备好了。

温馨提示

建议所有食材先炒熟，充分发挥其香气，再放入汤锅炖；