十大酱油品牌排行

top1、海天酱油

top2、李锦记酱油

top3、美极酱油

top4、东字酱油

top5、淘大酱油

top6、东古酱油

top7、加加酱油

top8、福山酱油

top9、三不加酱油

top10、太太乐酱油

品牌产品选购知识

问蒸好鱼后先淋酱油还是先淋油

先用酱油还是油蒸鱼？我们认为这两种方法都可行。但是有一些不同。

先倒酱油，再倒油：酱油的香味被倒油加热后会散发出原来的味道。所以，清蒸鱼、姜、葱、鱼、酱油溅油后的香味就会扑面而来！缺点是如果倒酱油没有油，酱油会很快被盘底的鱼渗透，吸收到肉里面！

先倒油，再倒酱油：酱油的风味会相对降低，但先倒油后，酱油会顺着油轨往下倒。因为水和油是不溶的，鱼的肉质会吸收较少的酱油，可以大量保持鱼原有的风味！

其实真正懂海鲜，能吃海鲜的人，是不会给鱼倒油和酱油的！取而代之的是，再拿一个小碗，倒酱油，放下姜和葱，往碗里倒油。拿起鱼筷蘸着吃，才能完美的保持鱼的美味！虽然很麻烦，但这才是真正懂得吃的人。住在海上的老渔民都是这样吃的！

问炒粉酱油怎么调

top1、鸡蛋打散，放少许盐和糖；猪肉切丝，用酱油、淀粉、料酒腌制5分钟；

top2、白菜、姜、蒜切丝，葱切成葱花待用；

top3、将蛋饼切成丝备用。将肉丝放入锅中翻炒至变色，捞出，留油备用。

top4、加入生姜、大蒜，炒青豆芽、白菜丝；

top5、加入河粉，略炒；

top6、加入备用的鸡蛋丝和肉丝，翻炒，加入适量的盐、料酒和酱油调味；

top7、比较后加入葱花。

需要注意的事项

油要多一点，油锅放河粉前要加热到足够，这样才不会粘锅；

炒的时候要大火炒。炒太久，会把河粉弄碎；

如果炸河粉很多，用锅铲很难去掉的时候，比较好用筷子帮忙，左手拿筷子，右手拿锅铲，把河粉撒开再搅拌，这样就不会粘成团了；

油炸米粉比较好用酱油或香喷喷的果汁调味，不要加盐。配菜多的话可以分开炒，配菜可以加盐炒。先炒一下配菜，再拌入米粉。

问老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别

首先，比较接近的是酱油，酱油，酱油。可以说酱油和酱油都是酱油的一种。酱油是个总称。如果非要区分酱油和两者的区别，我觉得酱油是介于酱油和酱油之间的东西，无论是颜色还是味道。这里主要说说酱油和酱油的区别。

酱油，颜色比较淡，红棕色，一般用来调味。凉菜拌菜或炒菜时，为了保持原色，也用酱油调味。淡酱油的味道是咸的。

它是深棕色的，有光泽。由于颜色较深，一般用于菜肴的上色和调味。比如红烧之类的菜，用酱油上色，酱油余味略甜。

酱油是在酱油的基础上酿造，然后干燥2-3个月，所以在色泽和口感上会比酱油更浓郁。

介绍完酱油和酱油，再来说酱油。其实按照分类，酱油也算是酱油的一种。但与酱油和酱油不同的是，酱油的主要作用是重味，所以一般蒸出来的菜系都会用酱油调味，这样既不会改变食材的颜色，又能增强新鲜度和亮度，美味美观。

比较后说一下蚝油。蚝油和上面的差别很大，无论是制作还是口感。蚝油是一种由牡蛎制成的调味品。它是由牡蛎肉(俗称“海底牛奶”)经煮沸、榨汁、浓缩和添加辅料制成的。蚝油味道鲜美，芳香粘稠，营养价值高。比如炒蔬菜的时候加几滴蚝油，味道会大不相同。比如吃川式火锅，小料拌麻油蒜泥的时候，加几滴蚝油，超级好吃。

看似一样的调料，用途却不一样。了解了这些之后，就可以在适当的环节和成分中使用了。只有这样，我们才能做出美味的食物。

问丸江儿童酱油多大可以吃 无盐

我1岁以后慢慢加盐。我有少量没关系。家里大人也要养成少吃盐的习惯，孩子自然会少吃

问酱油哪个牌子好

top1、李锦记酱油(十大酱油品牌，李锦记)；

top2、海天酱油(十大酱油品牌，海天)；

top3、加酱油(十大酱油品牌，加)；

top4、老横河酱油(十大酱油品牌，老横河)；

top5、新和酱油(十大酱油品牌，新和)；

top6、古龙酱油(古龙十大酱油品牌)；

top7、楚邦酱油(十大酱油品牌，楚邦)；

top8、何谦酱油(何谦十大酱油品牌)；

top9、中坝酱油(十大酱油品牌，中坝)；

top10、微仕达酱油(十大酱油品牌，微仕达)。