酱油什么牌子好

top1、海天 (中国比较大的专业调味品生产企业之一,中华,比较具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品有限公司)

top2、李锦记 (创建于1888年,中国商标,中国产品,香港百年民族品牌李锦记旗下品牌,李锦记(中国)销售有限公司)

top3、加加ji品牌ia (中国产品,中国商标,农业产业化重点龙头企业,行业著名品牌,长沙加加食品集团有限公司)

top4、淘大 (日本味之素株式会社旗下品牌,酱油十大品牌,专业致力于调味品研制生产的企业,日本味之素株式会社)

top5、厨邦-岐江桥 (中国产品,广东省著名商标,致力于调味品研制生产的企业,著名品牌,广东美味鲜调味食品有限公司)

top6、珠江桥 (始创于1954年,中国商标,中国产品,广东省产品,广东省著名商标,广东珠江桥生物科技股份公司)

top7、味事达 (始创于1956年,中外合资企业,中国产品,广东省产品,外商投资先进企业,开平味事达调味品有限公司)

top8、金狮 (始创于1669年,中国商标,中华,中国,非物质文化遗产,北京二商王致和食品有限公司)

top9、欣和 (中国绿色食品,专业致力于研发生产销售调味品的企业,十大酱油品牌,烟台欣和味达美食品有限公司)

top10、巧媳妇 (中国产品,中国绿色食品,山东省著名商标,山东省产品,行业著名品牌,山东淄博巧媳妇食品有限公司)

品牌产品选购知识

问红烧酱油是老抽吗、有何区别

红烧酱油是一种焦糖色、深色、有褐色光泽的酱油。吃到嘴里有一种很好吃，微甜的感觉。一般用来给食物上色。比如红烧等需要上色的菜用的比较好，产品质量比酱油更强烈。

问老抽、生抽、酱油、豉油、蚝油，到底有什么区别

首先，比较接近的是酱油，酱油，酱油。可以说酱油和酱油都是酱油的一种。酱油是个总称。如果非要区分酱油和两者的区别，我觉得酱油是介于酱油和酱油之间的东西，无论是颜色还是味道。这里主要说说酱油和酱油的区别。

酱油，颜色比较淡，红棕色，一般用来调味。凉菜拌菜或炒菜时，为了保持原色，也用酱油调味。淡酱油的味道是咸的。

它是深棕色的，有光泽。由于颜色较深，一般用于菜肴的上色和调味。比如红烧之类的菜，用酱油上色，酱油余味略甜。

酱油是在酱油的基础上酿造，然后干燥2-3个月，所以在色泽和口感上会比酱油更浓郁。

介绍完酱油和酱油，再来说酱油。其实按照分类，酱油也算是酱油的一种。但与酱油和酱油不同的是，酱油的主要作用是重味，所以一般蒸出来的菜系都会用酱油调味，这样既不会改变食材的颜色，又能增强新鲜度和亮度，美味美观。

比较后说一下蚝油。蚝油和上面的差别很大，无论是制作还是口感。蚝油是一种由牡蛎制成的调味品。它是由牡蛎肉(俗称“海底牛奶”)经煮沸、榨汁、浓缩和添加辅料制成的。蚝油味道鲜美，芳香粘稠，营养价值高。比如炒蔬菜的时候加几滴蚝油，味道会大不相同。比如吃川式火锅，小料拌麻油蒜泥的时候，加几滴蚝油，超级好吃。

看似一样的调料，用途却不一样。了解了这些之后，就可以在适当的环节和成分中使用了。只有这样，我们才能做出美味的食物。

问亨氏胡椒怎么酱油味这么重啊

感觉海因茨的调料是个坑，不好。下次我不会买这个牌子了

问虾子酱油的做法

原材料配方

100公斤虾酱油，10公斤鲜虾，4公斤白糖，4公斤高粱酒，1公斤生姜

生产方法

首先，将天然酱油加热煮沸去除泡沫。然后，将洗净的鲜虾、白糖、高粱酒和生姜同时放入锅中，继续加热，直至虾上浮。然后，虾酱油从锅里拿出来，冷却后装瓶。

问酱油鸡腿的烹饪制作技巧

top1、担心肥胖的人可以通过剥鸡腿吃来减少热量摄入。

top2、为了方便铁的摄入，可以添加维生素c或醋等酸性物质。这样会更有效。如果是油炸的，一定要加柠檬汁，或者把肉切丝浇醋。

top3、烹饪前，用叉子将整个鸡腿插入孔中，这样更容易成熟，使味道渗透。

top4、吃鸡腿和煮橘皮可以预防贫血，而煮鸡腿和花可以增强肝脏的功能，提高，预防和坏血病。

酱油的烹饪技巧

做饭的时候什么时候放酱油比较好？比较好是在菜没熟之前加酱油，然后再熟，因为酱油富含氨基酸，可以防止锅内高温破坏氨基酸，破坏营养价值，酱油里的糖也不会焦酸。

另外，为了有效防止酱油发霉变白，可以用几滴食用油，几瓣去皮的大蒜，或者几滴白酒；凉菜不要煮酱油。