什么牌子的酱油好

top1、海天(中国比较大的专业调味品生产企业之一,中华,比较具市场竞争力品牌之一,佛山市海天调味食品股份有限公司)

top2、李锦记(创建于1888年,中国商标,中国产品,香港百年民族品牌李锦记旗下品牌,李锦记(中国)销售有限公司)

top3、加加ji品牌ia(曾获中国,中国商标,农业产业化重点龙头企业,行业著名品牌,加加食品集团股份有限公司)

top4、淘大(日本味之素株式会社旗下品牌,酱油十大品牌,专业致力于调味品研制生产的企业, 上海淘大食品有限公司)

top5、厨邦-岐江桥(中国商标,广东省著名商标,广东省,中华,广东省高新技术企业,广东美味鲜调味食品有限公司)

top6、致美斋(于1608年,广东省著名商标,知名品牌,广东省产品,中华,行业竞争力品牌,广州致美斋食品有限公司)

top7、金狮(创于1938年,中国商标,中华,以经营酱油、食醋类调味品为主,北京二商金狮龙门食品有限公司)

top8、味事达(始创于1956年,中外合资企业,曾获中国,广东省产品,外商投资先进企业,福达(中国)投资有限公司)

top9、万字kikkoman(源于17世纪日本,的食品佐料专业制造商,酱油行业领导性品牌,大型跨国集团公司,龟甲万株式会社)

top10、东古牌(于1850年,广东省著名商标,广东省,中华,广东省非物质文化遗产,鹤山市东古调味食品有限公司)

以上便是我们就来为大家整理十大酱油品牌，希望对大家了解什么牌子的酱油好提供一些参考!

品牌产品选购知识

问虾子酱油怎么吃、做什么菜好吃

1.科学配比，清新爽口

以鲜虾、白糖、高粱酒、生姜为原料。按黄金比例提炼。口感清爽，色泽柔和明亮。

top2、调味汁很醇

醇厚，穿透力强，使菜肴口感透透，层次丰富。

top3、凉菜省时省力

用途广泛，适合炒菜、蘸菜、拌面或做凉菜，更适合做凉菜，无需复杂的调汁，手拿冷酱油，轻松打造美味的舌头，省时省力。

问酱油会过期吗

酱油有保质期，存放太久会变质。

根据科学实验，伤寒杆在酱油中可以存活20天，痢疾杆在酱油中可以存活2天。过期后，酱油中有一种产膜酵母，污染酱油，引起酱油霉变。食用后对人体有害，不能吃过期酱油。

问海天酱油跟一品鲜比 哪个好吃

海天酱油比较好。海天酱油用的是酱油，比脱脂酱油好，没有添加。现在很多酱油都加了谷氨酸钠，就是味精。虽然是新鲜的，但并不总是新鲜的。更厉害的是加个味核什么的。这东西比味精新鲜几十倍甚至上百倍，所以贵

问海鲜酱油、老抽、生抽和有什么区别

1.色差：可以将酱油倒入白瓷盘中，摇匀颜色。酱油是红棕色的；而酱油是棕色有光泽的。海鲜酱油是超级酱油的主要成分，用现代技术提取海水鱼虾的精华。它的颜色和酱油差不多，但是比酱油亮。

top2、从口感差异来看：酱油味咸；酱油吃到嘴里后，有一种鲜美而微甜的味道；海鲜酱油风味浓郁，味道鲜甜，海鲜风味持久。

top3、用法上的区别：酱油主要用于调味，一般炒菜或沙拉都可以，也可以用于食用；酱油主要用于着色，一般用于炖菜和炖菜等。而且不建议吃或凉凉；海鲜酱油味道鲜美，主要适用于蘸酱和凉拌。

top4、从姿势的不同来看，酱油和海鲜酱油都是清澈透明，略挂在墙上；酱油稠度适中，有明显的壁挂。

不同的烹饪菜肴对酱油的要求也不同。一般在做菜或者沙拉的时候，放酱油是比较好的选择，因为酱油清淡，炒出来的菜不会失去菜原有的颜色形态，会比不放酱油更美味；清蒸或蘸海鲜酱吃起来更美味香甜；但是做其他需要上色调味的菜，比如荤菜，酱油是比较好的选择，需要用酱油调味和增强。酱油能使菜肴色泽饱满，达到色、香、味俱全的烹饪效果。

其实不管是酱油，酱油，酱油，调味都不能吃太多。适当食用对身体有好处，因为酱油有退烧、解闷、调味、开胃的作用。建议平时将酱油放出锅外，以保持酱油中的有效氨基酸和营养成分。

问日本酱油都是用什么做的

1.【古法】将大豆煮熟，分离出蛋白质，去除白色泡沫，加入适量的盐，与豆汁放在一起备用。

制曲的方式，不抛弃豆汁的浓郁风味，是唐倩独特的制作工艺之一。

其次，将大豆与炒好的小麦混合，加入曲霉，在室内放置3天。三天后，将豆汁加入五道口精盐中，与大豆混合，制成【酱醪】，然后放入雪松桶中。

第三，将充分发酵的酱油醪转移到发酵盘中，人工搅拌，静置一年半至两年，完全成熟。

top4、将充分发酵的酱醪用滤布包裹，逐层堆放，比较多4列，每列比较多80层。顶部用重物挤压，靠自然重力挤出酱油。

压制24小时后，取出周围的木板，继续压制12-24小时。

top5、将榨出的酱油放入桶中，自然沉淀一个月左右，净化悬浮物。自然沉淀后，经过两个星期的亚高温杀和固香后，引入冷却容器中自然冷却，装入瓶中。