榨菜哪个牌子好

top1、乌江.涪陵榨菜 (中国商标,中国,一线品牌/牌子)

top2、宜宾碎米芽菜 (始创于清道光中约1938年前后,四川三大酱腌菜)

top3、沁香坊.峨眉赋菜 (源于1908年前后,四川三大酱腌菜)

top4、六必居酱腌菜 (十大酱菜品牌,470多年历史中华,北京)

top5、鱼泉榨菜 (中国商标,中国,重庆鱼泉榨菜集团)

top6、辣妹子榨菜 (中国商标,中国,重庆市涪陵辣妹子集团)

top7、国泰.余姚榨菜 (十大榨菜-酱菜-腌菜品牌,中国,浙江)

top8、铜钱桥.余姚榨菜 (十大榨菜品牌,中国,浙江,宁波)

top9、天源酱园/桂馨斋 (六必居旗下品牌：桂馨斋(1736年),天源(1869年)

top10、保定春不老 (百年的历史,现为保定春不老食品有限公司生产)

品牌产品选购知识

问怀孕能吃榨菜吗

要小心吃榨菜。慎用榨菜的理由：榨菜脆嫩爽口，咸鲜，有一种特殊的酸味，可以直接当佐餐、炒菜、煲汤。根据现代营养学，榨菜可以健脾开胃，益*填精，增加食量，助神；低盐保*榨菜还有保肝的作用；晕车晕船的人会在嘴里放一块榨菜咀嚼，解闷。但比较好不要吃榨菜，因为腌制食品中有添加剂，亚硝酸盐含量也高。吃高盐食物对和胎儿的大脑发育不好。少吃或不吃，比较好吃新鲜蔬菜。

偶尔会需要一些调味菜，但是不知道咸菜会不会对不好，也不知道能不能吃。其实偶尔吃点咸菜是无害的。泡菜是用盐等调料腌制的蔬菜。咸味浓，可长期保存，腌制所需的原辅料简单，开胃食用，使人胃口大开，大大增加食欲。如果没有食欲，可以适量吃一些咸菜，对饭食有益。但从母婴营养均衡的角度来看，不宜吃太多咸菜，以免食盐摄入过多。咸菜和醋腌制品，腌制品中的维生素、蛋白质等营养成分已被破坏，可能有致的亚硝酸盐，对胎儿和母亲有害，孕晚期吃太咸容易导致水肿。

问火腿肠炒榨菜先炒哪个

top1、材料：榨菜、火腿肠；

top2、芥末洗净；

top3、放在案板上，切成块备用；

top4、将剥好的火腿肠放在案板上，切成块备用；

top5、用油加热锅，翻炒切碎的芥末；

top6、然后，加入切好的火腿，翻炒；

top7、然后，加入适量白糖；

top8、加入适量鸡精；

top9、调味搅拌均匀，即可食用；

top10、取出锅，装盘。

提示：

腌制的芥末味道咸，所以不需要盐。

问如何包制榨菜烧饼

首先要知道榨菜烧饼是一种很好吃的食物，主要是面粉、榨菜、辣肉饼、水和油。

首先，我们将肉饼切碎，搅拌，与榨菜混合，备用；

第二，我们在面粉里放一点盐，搅拌均匀。我们把它倒入温水中，用筷子搅拌，直到面粉开始结块。如果面粉不能结块，就要慢慢加入清水，直到面团均匀光滑；

第三，用小火倒入适量的食用油，包裹成包子状，然后压平，放入锅中煎至两面金黄即可。

注意：面条要软，这样口感好，可以根据自己的口味调整口味。烧饼要趁热吃。

问榨菜炒火腿肠的家常做法

top1、将蒜苔洗净，将南威香肠切成较粗的丝，将大蒜切成蒜末；

top2、锅里放一点油加热；

top3、油热后，加入大蒜炒熟，然后加入香肠翻炒；

top4、加入芥末和香肠，翻炒；

top5、加入切好的蒜苔，再加入少许糖，只需少许盐(因为芥末很咸，盐放不下)，搅拌均匀；

top6、加一点味精，比较后撒点胡椒粉。

问榨菜腌制放多少盐合适

选材：优质鲜榨菜应嫩、圆、实、根细，无需刮。一般榨菜开始发芽苔，但苔长到3厘米以下时采收为宜。

配料：大头菜5斤，盐2斤，胡椒面一点，胡椒面一点，高酒精度白酒30克，五香粉一点。

做法：1。将买来的大头菜去掉叶子，切成2厘米厚的片。

榨菜用1公斤盐去水分，腌制30分钟。

将脱水芥菜切丝，与椒盐面、辣椒面、五香粉拌匀。

将混合好的榨菜放入榨菜缸中，加入少量的高酒精溶液，在缸盖边缘加入少量清水，起到密封作用。常温20天即可食用。