哪些食物能“补肾”

top1、猪肾

古有以脏补脏之说，即肾虚者可以吃肾脏以。猪肾俗称猪腰子，对肾虚腰酸痛者比较为适宜，无论做菜、煮食或煨汤，均有裨益。本草权度中介绍一方：治肾虚腰痛：猪腰子一枚，切片，以椒盐腌去腥水，入杜仲末三钱在内，荷叶包煨食之，酒下。

top2、羊骨

无论羊脊骨或羊胫骨，皆为理想的气、强筋骨、壮腰膝的滋补食品，对腰酸腿软者尤为适宜。本草纲目中曾说：脊骨，虚，通督脉，治腰痛下痢。胫骨，主脾弱，肾虚不能摄精，健腰脚。饮膳正要中介绍治虚劳腰膝无力，即用羊骨如常作粥食用。食医心镜载：治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，嫩者捶碎，烂煮，和蒜、宜空腹食之，兼饮酒少许妙。已故中国科大学叶橘泉教授还介绍：腰椎痛，筋骨痛：羊胫骨炙至焦黄色，研极细末，每次食后以温黄酒送服3~6克，1日2次。

top3、栗子

能气、壮腰膝、健脾胃，对腰酸痛或腰脚软弱者，宜生食之，且宜少量常吃。千金·食治中载：生食之，甚治腰脚不遂。本草图经亦云：果中栗比较有益，治腰脚宜生食之。明·李时珍还说：治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。叶橘泉教授的经验是：老年肾亏，腰脚无力，每日早晚各吃生栗子l~2枚，细嚼缓咽，久之有效。

top4、胡桃

性温，味甘，能固精、强壮腰膝，肾虚腰酸疼痛之人，食之颇宜。古代局方中的青娥丸，治肾气虚弱，腰痛如折，就是以胡桃肉为主，配以补骨脂、杜仲为丸。本草纲目亦云：胡桃治腰脚重痛。下通于肾而腰脚虚痛者宜之。近代名医张锡纯还说过：胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。

top5、黑芝麻

又称巨胜。性平，味甘，能补肝肾。本草纲目中认为黑芝麻可治五脏虚损，益*力，坚筋骨，提倡用芝麻和粳米煮粥食用。寿亲养老新书中主张用巨胜酒，可以治*老人风虚痹弱，四肢无力，腰膝疼痛。

top6、芡实

俗称鸡头果。有固肾、涩精、健脾的作用。神农本草经载：主湿痹腰脊膝痛。本草新编还说：芡实，其功全在去湿。芡实补中去湿，性又不燥，故能去邪水而补真水。芡实不特益精，且能涩精。所以，对于肾虚腰酸疼痛又兼有风湿者，更为适宜。

top7、莲子肉

有养心、益肾、补脾的。日华子本草说它治腰痛。本草纲目亦云：莲子交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿。所以，莲子比较适宜肾虚腰痛或兼有寒湿者服食。

top8、麻雀肉

性温，味甘，能益精、暖腰膝、缩小便。唐代食医孟诜曾说：其肉十月以后，正月以前食之，续五脏不足气，助阳道，益精髓。日华子本草亦载：益*，暖腰膝。对肾虚腰酸痛患者，宜仿照养老奉亲书中介绍的方法：用麻雀5~10只，粳米1~2两，葱白3茎。先将麻雀炒熟，次入酒适量，稍煮，再加米如常法煮粥，欲熟时，入葱白五味等，稍煮，空腹时趁热食用。

top9、海参

为食品，腰酸疼痛者宜食之。本草从新就有记载：益精，疗痿。食物宜忌亦说：海参经，益精髓。中国科大学叶橘泉教授说它损，理腰脚。中国医学大辞典中还介绍治腰痛、梦遗、泄精的海参丸，就是以海参为主，配以羊肾、杜仲、胡桃肉、猪脊髓、鹿角胶、枸杞子等食物与中研制而成的。

top10、淡菜

性温，味咸，肾虚腰酸痛者，食之颇宜。本草拾遗中早有记载：淡菜主虚羸劳损，……腰痛。日华子本草亦云：煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚……。食物中与便方中也介绍：治头晕腰痛，淡菜用黄酒洗过，和韭菜煮食，有助阳之功。

品牌产品选购知识

问芡实怎么吃祛湿比较好

芡实是睡莲科植物芡实的成熟种仁。芡实干是市场上比较受欢迎的种子仁，食用前需要浸泡。它有水中人参的称号。

古书上记载有“保婴儿不老，保老人不老”的。中医认为芡实味甘，健脾化湿，强肾。

一般山可以配合芡实炖鱼肚的食疗配方或者金樱子做的粥食用，可以达到的效果，尤其是现在现代人肾虚的人越来越多，年龄组也越来越年轻。

山芡实炖鱼肚的方法

鱼肚，又称鱼胶或花胶，俗称鱼泡，富含胶原蛋白。

山和芡实洗净后，浸泡半小时，鱼肚用开水浸泡20分钟左右，然后洗净，切成条状，然后将所有材料放入炖锅中，加入适量开水盖住盖子，用文火炖1-2小时。

本方适用于遗精、遗尿、头晕耳鸣、腰酸乏力或老年人尿频的患者。

莲子芡实汤

配料：猪筋(400克)、排骨(250克)、莲子(适量)、芡实(适量)、姜片(适量)、水(适量)

做法：1。莲子用水泡洗，生姜切片；

top2、将猪筋肉切好，将排骨放飞备用；

top3、取一个汤锅，加入适量的水和所有的食材，大火煮1小时，小火翻约1.5小时，煮至汤汁稠厚，加入调料即可饮用。

山薏米芡实粥

材料：山400克，薏苡仁50克，芡实50克

做法：1。糯米和芡实洗净后，在水中浸泡2小时以上；

top2、山去皮，切成薄片，用淡盐水浸泡；

top3、将浸泡好的糯米和芡实放入锅中，加入适量的水，煮30分钟左右；

top4、倒入切片的山，继续煮20分钟。

芡实莲子老鸭

配料：老鸭(250克)、芡实(5克)、莲子(10克)、薏米(10克)、党参(5克)、枸杞(10克)、蜜枣(2克)、扁豆(适量)

做法：1。芡实、莲子、党参、扁豆、薏苡仁、枸杞浸泡5分钟后漂洗备用；

top2、把鸭子放在锅里，放几片姜在锅里飞。飞水的好处是可以去除鸭子的血腥味；

top3、将待与鸭一起使用的材放入锅中，加水，水量不得超过配料的量。比较后插上电饭锅，煮2-2.5小时。

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