面粉品牌有哪些

top1、五得利(中国商标,中国制造500强,比较具市场竞争力品牌之一,农业产业化国家重点龙头企业,五得利面粉集团有限公司)

top2、香雪(中粮面业,中国商标,中国,辽宁省著名商标,辽宁省,中粮集团旗下,沈阳香雪面粉股份有限公司)

top3、古船(中国,北京市,北京市著名商标,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,北京古船食品有限公司)

top4、皖王(中国,安徽著名商标,安徽,重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉集团有限公司)

top5、发达(中国,高新技术企业,山东省著名商标,山东产品,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉集团有限公司)

top6、金像(中国,国际知名品牌,十大面粉品牌,大型上市集团,南顺香港集团旗下,蛇口南顺面粉有限公司)

top7、豫花(河南著名商标,全国比较大的粮食加工转化企业之一,河南农业产业化重点龙头企业,河南省大程粮油集团股份有限公司)

top8、利生(中国,山东,山东省著名商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业(集团)有限公司)

top9、恒天(国家高新技术企业,中国商标,浙江省骨干农业龙头企业,浙江省农业科技企业,杭州恒天面粉集团有限公司)

top10、湖雪(中国,河南著名商标,河南产品,面粉十大品牌,河南省农业产业化龙头企业,许昌湖雪面粉有限公司)

品牌产品选购知识

问糖醋里脊的脆皮糊用淀粉还是面粉

一般家庭做法是直接用淀粉和水做成，或者用面粉、鸡蛋和水做成糊状。虽然可以包里脊炒，但是成品不够脆，容易变软。

为什么会这样？因为只用一种粉，酥脆效果不明显。面糊粘性强，油炸用原料不易脱落，膨化效果好。但是面粉浓度太强，爽滑度不够，吃起来又硬又脆。只是因为淀粉可以弥补这些缺点，加一点发酵粉就可以保持长久的酥脆口感。下面分享糖醋里脊的做法！

第一步：治*腰部。将里脊(瘦肉)用粗小指切成长条，放入碗中。加入半勺盐和蛋清，单向搅拌均匀，腌制十分钟。(腌制的目的是为了有个底味，内嫩外脆。)

第二步：调整脆皮糊。将面粉、淀粉、少许发酵粉(比例为6: 3: 1)、蛋黄和适量清水放入碗中，搅拌成拉丝状，用手捞起糊状，垂直缓慢向下流动。这样做比较好。比较后加少许油搅拌均匀，防止鱼片粘锅。

第三步：酸甜过程。1.将适量的油放入锅中，将油温升至50%的热量。如果温度不确定，用筷子和泡沫快速沾油，表示油温还可以。加入裹在糊状物中的里脊，用小火油炸至表面发黄并成形，捞出备用。再次加热油温，放入里脊煎至表面金黄，约十秒钟后倒出备用。(复炒的目的是里脊更脆，颜色更好。)

top2、用少许油将锅加热，用番茄酱翻炒，然后加入适量白糖和少许白醋，比较后加入适量清水，用大火煮沸。用水淀粉勾芡，搅拌均匀至汤汁稠厚，倒入炒好的里脊，炒匀，裹上糖醋汁，撒上白芝麻。

问新良低筋面粉为什么我的烤出来没有那么蓬松呢

你不能膨胀的原因有很多。主要两点是看自己做的好不好。第一，如果蛋白质已经发好了，一定要发到很难起泡，这样才能更好的支撑蛋糕。第二，蛋糕模具不能用不粘盘子，蛋糕需要借助模具爬上去

问饺子皮用什么面粉好

top1、一磅半面粉应该够吃了(2磅就行)

top2、将面条与温水混合，加入约5克盐，使面条变得浓郁。

top3、放点蛋清改善口感。做饭时不容易破皮。放两个就好。

top4、把握好水量，比较好能让它变软。

top5、用湿毛巾盖好脸，清醒20-30分钟。

一般来说，如果你想做饺子皮，可以直接用超市买的饺子粉。通常我们说的面粉是中筋面粉，饺子粉是高精度面粉。

高筋面粉做的饺子皮结实耐煮，不容易碎。通常我们家做饺子用的饺子皮多是中筋面粉，不耐煮，容易炖。

那么应该如何区分高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉呢？我们可以通过蛋白质含量来区分它们。高筋面粉的蛋白质含量约为10.5%-13.5%。中筋粉的蛋白质含量约为8.0%-10.5%。高筋粉的蛋白质含量约为6.5%-8.5%。

还有一点要注意的是区分高筋面粉和高精度面粉的区别。做饺子皮用的是高筋面粉而不是高精度面粉，高精度面粉是指面粉的加工程度，也就是精度。

问美的面包机为什么做出来底部有一半是生面粉呢求解

水少了，面粉多了。看手册里的配料表，做几次。

问西厨面粉机430和与304有什么区别

两种不锈钢。430优于304，如防锈、不锈钢硬度等。和微量元素的含量不同。304是食品用具的比较低不锈钢材料，比如水壶就是304。