郴州十大受欢迎湘菜馆排名有哪些

top1、 老胡柴火渔馆

top2、 恒丰食堂

top3、 大树米粉鹅专店

top4、 粥鲜生(同心店)

top5、 湘村百味

top6、 8号厨房

top7、 仰天湖避暑农庄

top8、 马路边边

top9、 宜章百味楼

top10、 悦品中西餐厅

top1、 老胡柴火渔馆

热度：2.4万

位于民权路金桂园小区320号，老胡柴火渔馆据说有着郴州比较嚣张的老板，因为店里的锅子什么都能炖，来他们店一定要吃招牌的柴火鱼，鱼品种也很多，简单的几道工序鱼肉就非常喷香。

top2、 恒丰食堂

热度：2.1万

位于塘利大道恒丰 写字楼 三号门面，这家也是资兴的一家必打卡饭点，古色古香的田园风格，全开放的明档厨房，老板对于美食还是很有要求的，店里各种菜品的分量都是特别足的。

top3、 大树米粉鹅专店

热度：1.4万

位于沿江北路碧水湾门面d栋103-104号，很多当地人推荐这家大树米粉鹅专店，经营的都是当地的口味菜，虽然是苍蝇馆子但是店内的环境还是干净整洁的，很有本地特色，上菜快。

top4、 粥鲜生(同心店)

热度：8200

位于同心路5号西苑商住楼e-a栋附楼，这家粥鲜生是爱喝粥的朋友比较喜欢的一家店了，分量扎实，店铺除了粥别的菜品也都是很有当地湘菜特色的，香辣开胃，环境也非常敞亮干净。

top5、 湘村百味

热度：4689

位于同心路，湘村百味是一家土菜馆，他家的位置在华泰城附近，食材新鲜，各种熏腊肉制品也都是自己烹饪，分量很足，味道也很有地方风味，停车方便，而且服务态度也是不错的。

top6、 8号厨房

热度：3961

位于观山洞街道下白水村六组，8号厨房据说是郴州苏仙区私房菜很有名的一家，他们家有超大停车场，而且环境也是绿植环绕的粉红楼房，很适合拍照，以及露台阳台超棒就餐环境。

top7、 仰天湖避暑农庄

热度：3543

位于057省道北50米南溪瑶族村，仰天湖避暑农庄作为郴州的十大热门湘菜馆之一，是当地一处比较受欢迎的农家乐好地方，除了环境非常亲近大自然，农家风味菜也很有当地特色。

top8、 马路边边

热度：3313

位于同心路与国庆北路交叉口北湖商业城，马路边边是一家很复古的店铺，老板非常有情怀，店内的个物件都是废了很大精力收集，美食方面更是很讲究，专门从长沙请的师傅正宗口味。

top9、 宜章百味楼

热度：2845

位于玉溪镇宜章大道翡翠华府12栋门面，宜章百味楼是宜章县的一家湘菜馆，在当地还是很好生意的，店里面环境装修都是比较传统大气的，包房内适合朋友或者家人聚餐吃饭。

top10、 悦品中西餐厅

热度：2564

位于神农步行街9栋206室，悦品中西餐厅的位置在神农步行街德克士旁边，很好找，他们家主打的是中餐和西餐以及音乐酒馆的风格，环境装修比较有格调，过江鱼是菜品的招牌特色。

品牌产品选购知识

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。