西安十大湘菜馆排行榜前10名

top1、望月太公砂锅菜(益田假日园）

top2、五溪红小子麻辣小龙虾

top3、兰湘子.湘菜小炒汉神店

top4、独一佳老胡湘菜馆(东厅门店）

top5、滚筒鲜炒鸡

top6、独一佳老胡湘菜馆(原东四道巷老店）

top7、兰湘子.湘菜小炒(大明宫万达店）

top8、陈记湖南土菜馆(柴家什字店）

top9、进家门(高新六路店)

top10、湘西土菜(东四道巷店)

top1、望月太公砂锅菜(益田假日园）

热度：69.2w

望月太公砂锅菜(益田假日园），位于西安市新城区长乐西路166号益田假日五楼，这里得砂锅炖菜十分出名，深受食客得喜欢，油泼辣子肉夹馍是店里得网红产品。

top2、五溪红小子麻辣小龙虾

热度：15.1w

五溪红小子麻辣小龙虾，位于西安市雁塔区唐延路与科技路交汇处旺座国际城c座2楼，这家店得招牌就是炒小龙虾，口味非常多，一到吃虾得季节这里得生意就十分火爆。

top3、兰湘子.湘菜小炒汉神店

热度：13.5w

兰湘子.湘菜小炒汉神店，位于西安市未央区凤城八路与文景路交汇处，这家湘菜店在西安十分出名，每一次来都会排上长长的队，生意火爆，不管是米饭还是炒菜都十分好吃。

top4、独一佳老胡湘菜馆(东厅门店）

热度：9.8w

独一佳老胡湘菜馆(东厅门店），位于西安市碑林区东厅门西号巷116号，这家湘菜馆得性价比十分高，人均消费38元，这里得老顾客非常多。

top5、滚筒鲜炒鸡

热度：1.5w

滚筒鲜炒鸡，位于西安市临潼区桃源西路10104号商铺，这家店人均消费46元，主打网红菜肴时炒鸡，鸡肉新鲜，肉质鲜嫩，既香又辣，所以很多人都来这里打卡。

top6、独一佳老胡湘菜馆(原东四道巷老店）

热度：7653

独一佳老胡湘菜馆(原东四道巷老店），位于西安市碑林区和平路87号和平大厦1层，这家店人均消费43元，价格优惠，并且这家店菜得味道正宗，所以回头客很多。

top7、兰湘子.湘菜小炒(大明宫万达店）

热度：6545

兰湘子.湘菜小炒(大明宫万达店），位于西安市未央区太华北路369号(余家寨地铁口c口）大明万达3楼，这家湘菜馆在西安得口碑很好，所以也开设了多家分店，满足不同地区食客得消费需求。

top8、陈记湖南土菜馆(柴家什字店）

热度：5137

陈记湖南土菜馆(柴家什字店），位于西安市莲湖区钟鼓楼回民街(城中心)，这家湘菜馆人均消费36元，价格优惠，同时这里得老板为人热情，大方，所以老顾客很多。

top9、进家门(高新六路店)

热度：4222

进家门j(高新六路店) ，位于西安市雁塔区高新技术开发区六路米罗蓝山2号楼1单元2层10101室，这家湘菜馆得装修十分明亮，店内布置得很干净，为你提供了一个好的吃食环境。

top10、湘西土菜(东四道巷店)

热度：4011

湘西土菜(东四道巷店)，位于西安市碑林区钟鼓楼回民街( 城中心)，这家湘菜馆得人均消费在31元左右，这里得湘菜味道正宗，超级下饭，生意很好。

品牌产品选购知识

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。