北京十大湘菜馆排行榜前10名

top1、银塔餐厅

top2、酷湘江南庭院餐厅

top3、湘宴老饭铺

top4、新新湘菜馆

top5、潇湘甲鱼村

top6、潇湘阁

top7、八斗鸡

top8、印湘剁椒鱼头

top9、昌平

top10、言味潇湘

top1、银塔餐厅

热度：11.6万

银塔餐厅是北京一家热度 比较高 的湘菜馆，它的位置位于北京市昌平区的常后路上，这家湘菜馆的菜都是现摘现吃的，非常的新鲜，味道也非常不错，餐厅的营业时间是早上九点半到晚上九点半。

top2、酷湘江南庭院餐厅

热度：6.9万

酷湘江南庭院餐厅是北京一家有着江南庭院风格的湘菜馆，它的位置位于北京市朝阳区百子湾路的29号412室，当你置身于餐厅之中的时候，亭台阁楼还有竹林，让你感觉回到了小桥流水的江南。

top3、湘宴老饭铺

热度：1.3万

湘宴老饭铺是北京一家非常好吃的湘菜馆，它的位置位于北京市朝阳区工人 体育 馆北路8号院的3号楼的3层，这家湘菜馆的剁椒鱼头可谓是一绝，而且饭馆内的菜品性价比都非常的高。

top4、新新湘菜馆

热度：1.2万

新新湘菜馆是北京一家藏在小区里面的湘菜馆，它的位置位于北京市东城区新中街二条的8号，这家湘菜馆的门面和店铺看起来都非常的不起眼，但是它家已经在北京开了几十年了。

top5、潇湘甲鱼村

热度：1.1万

潇湘甲鱼村是北京一家可以自己挑选新鲜甲鱼的湘菜馆，他的位置位于北京市丰台区良三路庄户村的甲1号，店内的环境非常的好，一入门就是一大片水潭，里面还有各色各样的鱼。

top6、潇湘阁

热度：7084

潇湘阁是北京一家性价比非常高的湘菜馆，它的位置位于北京市朝阳区工体北路8号院的三里屯soho1号商场b1层117号，这家湘菜馆开在了物价极高的三里屯，但是价格却非常的实惠。

top7、八斗鸡

热度：6190

八斗鸡是北京一家非常值得去的湘菜馆，它的位置位于北京市朝阳区南郎家园1-1的大北 写字楼 内，店里比较有名的下饭菜就是咸蛋黄炒茄子了，可以说是必点的一个菜品，还有其他菜也很好吃。

top8、印湘剁椒鱼头

热度：5391

印湘剁椒鱼头是北京一家网红的湘菜馆，它的位置位于北京市石景山区景阳东街58号院的19号路1层，这家饭馆的肉汁拌饭非常的火爆，又香又好吃，配着肉汁可以将一碗米饭都吃完。

top9、昌平

热度：5261

昌平在北京是一家比较不起眼的湘菜馆，它的位置位于北京市昌平区的北环路21号，这家湘菜馆的性价比非常的高，虽然门面不是很精致，但是它的价格和味道非常的棒。

top10、言味潇湘

热度：4812

言味潇湘是北京一家好吃的湘菜馆，它的位置位于北京市丰台区花乡桥樊羊路的88号，这家湘菜馆的菜品有非常的多，比如黄焖甲鱼、辣子鸡、锅塌 辣椒 配皮蛋和生炒仔土鸡等等湘菜。

品牌产品选购知识

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。