中山十大受欢迎湘菜馆排名有哪些

top1、 湘乡饭店

top2、 湘当有味

top3、 湘王府(逢源店)

top4、 0048香辣虾

top5、 回家湘(坦洲总店)

top6、 湘园酒楼(泰丰店)

top7、 湖南大碗菜

top8、 味发现精致湖南菜

top9、 口口湘

top10、 湘牌坊

top1、 湘乡饭店

热度：7.2万

位于小榄镇泰丰工业区兴裕路30，湘乡饭店作为中山的十大人气湘菜馆之一，在小榄镇上的知名度很高，很多人都慕名过来品尝这家的湖南菜，出品的味道都非常好，也比较地道。

top2、 湘当有味

热度：8383

位于小榄镇民安中路128号，这家湘当有味同样也是在小榄镇上，回头客也是非常多的，这家店内的装修比较有民族风，而且顶上的灯笼也很有风格，菜品主要以湖南的辣味为主。

top3、 湘王府(逢源店)

热度：6730

位于永安坊一横巷民权路24号，湘王府也是中山的网红菜馆了，这里的招牌就是火焰蛙，每桌必点的菜，吸收了浓郁火焰汤底的蛙肉特别爽滑，酸爽又入味，当然双色气锅鱼头也是招牌。

top4、 0048香辣虾

热度：5535

位于小榄镇民安中路121号中信银行北20米1卡，如果在中山吃香辣虾的话，就会有很多人推荐这家0048香辣虾，店里的装潢也是比较古风又民族的风格，招牌香辣虾是每桌必点。

top5、 回家湘(坦洲总店)

热度：2042

位于坦神北路14号，这家回家湘非常适合聚餐，因为店内的就餐环境很大，而且宽敞干净，所以不少人都喜欢到这里吃湖南菜，而且店里有时候还会有民族舞表演哦，更加增添了趣味。

top6、 湘园酒楼(泰丰店)

热度：1444

位于泰昌路12号地铺第8卡，这家湘菜馆的位置在尚品阁广场旁边，还是比较好找的，也是明朗的就餐环境，店里有比较特色的湖南剁椒鱼头和麻婆豆腐等等，都是很受欢迎的。

top7、 湖南大碗菜

热度：1033

位于贴边村横河北西路48号首层，很多人推荐湖南大碗菜，因为这里环境不错干净卫生，而且价钱也比较公道，店里服务的阿姨非常热情，也是比较正宗的一家中山湘菜馆。

top8、 味发现精致湖南菜

热度：1006

位于大涌镇华泰路13号首层之一，这家味发现精致湖南菜有不少回头客，而且也是广受好评的一家中山本地湘菜馆，卫生干净，而且服务意识也比较强，招牌鱼头特别受欢迎。

top9、 口口湘

热度：982

位于南头镇兴业南路23号，这家口口湘在中山有不少分店，都是比较有知名度的，店铺内的环境属于比较优雅的风格，所以也是它成为网红拍照餐厅的一个原因，而且菜品同样好看好吃。

top10、 湘牌坊

热度：930

位于白沙湾东祥路1-6卡，湘牌坊作为中山本地的十大比较具人气的湘菜馆之一，在白沙湾这边也是生意很不错的一家餐馆，店里的湖南特色菜不仅味道比较地道，而且性价比也不错。

品牌产品选购知识

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。