苏州十大湘菜馆排行榜前10名

top1、辣妹子湘菜馆

top2、珍珍湘菜

top3、锅神干锅湘西土家菜

top4、湘聚缘湖南料理

top5、龙勇鲜厨·音乐主题

top6、暗恋桃花源

top7、老四川石锅鱼

top8、苏湘门第

top9、庄家小镇

top10、背篓人家餐饮店

top1、辣妹子湘菜馆

热度：5729

辣妹子湘菜馆是苏州一家热度 比较高 的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市太仓市和平路和镇中路的交界处，这家湘菜馆非常适合朋友们一起聚会的时候来，店铺里的湘菜非常的正宗。

top2、珍珍湘菜

热度：5686

珍珍湘菜是苏州一家非常划算的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市吴江区经济技术开发区的渡船桥花苑北区的300号，这家湘菜馆的价格非常的便宜，大约人均40元左右。

top3、锅神干锅湘西土家菜

热度：4872

锅神干锅湘西土家菜是苏州一家非常地道的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市姑苏区观前街阔巷的35-41号，这家店铺的装修非常的有特色，里面都是浓浓的中式风格，以红色复古为主题。

top4、湘聚缘湖南料理

热度：4633

湘聚缘湖南料理是苏州一家非常有特色的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市昆山市光明路的1073号，这家店铺经常会举办一些小 游戏 或者是小活动，比如说单手抓啤酒，抓多少送多少。

top5、龙勇鲜厨·音乐主题

热度：4500

龙勇鲜厨·音乐主题是苏州一家可以边听音乐边吃饭的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市太仓市新华东路的53-1号，这家餐馆会请专门的驻唱来唱歌，还可以自己进行点歌。

top6、暗恋桃花源

热度：3313

暗恋桃花源是苏州一家门面装修非常好看的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市苏州工业园区苏惠路的苏州中心商场南区4楼，这家店铺以桃花为主题，到处都可以看到桃花树，络绎缤纷。

top7、老四川石锅鱼

热度：2219

老四川石锅鱼是苏州一家非常值得去吃的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市昆山市张浦镇振新东路的江南春提19号107，这家餐馆的营业时间是上午的十点半到晚上的十点整。

top8、苏湘门第

热度：2135

苏湘门第是苏州一家湘菜非常地道正宗的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市常熟市董浜镇的星站路28号，这家餐馆的许多菜系，都是选用的优质的农产品，特别是老土鸡，口感非常劲道。

top9、庄家小镇

热度：1768

庄家小镇是苏州一家非常精致的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市虎丘区城际路19号的永旺梦乐城2层286-287号，这家餐馆的门面装修非常的精致，里面的菜品和餐盘也非常的讲究。

top10、背篓人家餐饮店

热度：1667

背篓人家餐饮店是苏州一家有少数民族风味的湘菜馆，餐馆的位置位于江苏省苏州市昆山市张浦镇银都广场的4栋17号，这家餐馆的服务员们穿的都是土家族的特色服饰。

品牌产品选购知识

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。