广州十大湘菜馆排行榜前10名

top1、老友巷现拌烤肉

top2、佬湘楼

top3、白沙驿三湘口味馆

top4、佬湘厨土菜馆

top5、东湘大厨

top6、发得来

top7、湖南平江风味小吃

top8、厨嫂当家从化店

top9、湘约广州

top10、ye来湘

top1、老友巷现拌烤肉

热度：68.9万

老友巷现拌烤肉是广州热度 比较高 的一家湘菜馆，它的位置位于广东省广州市天河区天河路236号的101铺子的二层，这家烤肉店在广州非常的出名，特别是他们的特色菜，烤猪五花又便宜又好吃。

top2、佬湘楼

热度：2万

佬湘楼是广州一家非常受欢迎的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市越秀区中山一路的28-3号，这家湘菜馆的营业时间是早上十点半到下午两点，然后是下午五点到晚上的九点。

top3、白沙驿三湘口味馆

热度：2万

白沙驿三湘口味馆是广州一家非常经济实惠的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市番禺区南村的兴业大道上，店铺的营业时间是上午十一点到下午两点，中间休息之后是下午五点到晚上九点。

top4、佬湘厨土菜馆

热度：1.8万

佬湘厨土菜馆是广州一家适合和朋友一起聚会、举办宴席的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市海珠区南洲花苑a5栋的1层1号，这家湘菜馆的装修并不是很精致，但是味道非常不错。

top5、东湘大厨

热度：1.5万

东湘大厨是广州一家非常地道正宗的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市番禺区解放西路的33号，这家湘菜馆的营业时间是早上十点到下午两点，再是下午的五点道晚上的十点。

top6、发得来

热度：7934

发得来是广州一家非常有家乡风味的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市番禺区东村市莲路的66号，这家湘菜馆内有许多好吃的湘菜，吃上一口，就让人感觉回到了家乡似的。

top7、湖南平江风味小吃

热度：4985

湖南平江风味小吃是广州一家24小时营业的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市天河区石牌东路的160号，这家店铺门面非常的小，但是胜在价格实惠，并且是24小时都在营业的。

top8、厨嫂当家从化店

热度：4884

厨嫂当家从化店是广州一家经济实惠的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市从化区郊街新城西路的144号，这家店铺内比较有特色的便是它的口味虾，做的非常的好吃，非常入味。

top9、湘约广州

热度：4776

湘约广州是广州一家非常值得去吃的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市番禺区工业二路的115号到119号，这家湘菜馆的营业时间是早上十点到晚上的十点，辣子鸡非常的好吃。

top10、ye来湘

热度：4505

ye来湘是广州一家性价比非常足的湘菜馆，它的位置位于广东省广州市白云区白云湖街石沙路86号的石井国际综合楼的第三层内，店内的环境非常的干净明亮，菜品也非常的丰富。

品牌产品选购知识

问黄瓜猪肝怎么炒好吃、湘菜做法

猪肝炒黄瓜实践1

材料：猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根，猪肝200克，黄瓜1根，胡萝卜半根，大葱1根

辅料：生姜，(适量)

练习：

top1、猪肝洗净切片。

top2、加入料酒和淀粉。

top3、搅拌均匀，腌制10分钟。

top4、然后用清水冲洗干净。

top5、将洗净的猪肝加入料酒、糖、酱油和淀粉，腌制混合均匀，黄瓜、胡萝卜和葱切片备用。

top6、炒至油爆。

top7、倒入猪肝，翻炒至变色。

top8、加入胡萝卜，翻炒一会儿。

top9、加入黄瓜和葱，翻炒。

top10、加入美味的糖和盐，搅拌均匀。

11.倒入猪肝，翻炒。

12.比较后加入鸡精、芝麻油、水淀粉，搅拌均匀，关火。

提示：

猪肝是补铁补*的好食物，但是炸的不好会有一些异味。只要在再次炒菜前用料酒和淀粉(或面粉)腌制混合，用清水漂洗干净，然后加入调味料拌匀，那么炒出来的猪肝就不会有异味了。

猪肝炒黄瓜实践二

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，胡萝卜75克

调料：料酒10g、酱油5g、盐4g、味精2g、白砂糖3g、大葱10g、大蒜(白皮)10g、生姜10g、淀粉(豌豆)15g、大豆油70g

练习：

top1、黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成象眼片。

top2、将猪肝洗净，切成薄片，用1克精盐和15克湿淀粉(10克淀粉加水)抓住，滑入40%热油中，倒入漏勺，沥油。

top3、锅里放入25克油，锅里放入葱(剁碎)、姜(剁碎)、蒜(剁碎)，煮料酒，放入黄瓜、胡萝卜翻炒，放入精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝翻炒，放入味精，勾兑10克湿淀粉(5克淀粉、水)

猪肝炒黄瓜实践三

配料：黄瓜200克

辅料：猪肝100克，木耳75克

调料：料酒、酱油、盐、味精、白糖、葱、蒜末、姜、淀粉、油

top1、猪肝洗净切片，然后用适量细粉和精盐均匀粘贴。

top2、将黄瓜洗净，切成小块。将木耳洗净，切块；将植物油倒入热锅，90%热时加入肝片，用筷子轻轻搅拌，80%热时取出沥油。

top3、锅放回火上，倒入50g植物油，加入葱、姜、蒜末、黄瓜、木耳翻炒几下；将猪肝倒入锅中，加入适量酱油、精盐、糖等。用香菜粉勾芡，翻炒几下，然后出锅。

问湘菜糯米肉丸子怎么做

糯米丸子主要是猪肉馅和糯米。糯米有养血止血、滋阴补虚的作用。

准备材料：猪肉和糯米。

准备调料：鸡蛋、酱油、盐、淀粉、姜、蒜。

糯米洗净，浸泡4小时，然后取出沥干水分。

将猪肉剁成馅料，放入大锅中，加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜、蒜末、酱油和少许水，单向混合。比较好是长时间搅拌，至少十分钟左右，这样肉丸更有肌肉。

将混合好的肉丸挤压成直径两三厘米的肉丸，放入已经浸泡沥干的糯米中，反复翻滚，直到肉丸被糯米包裹，看不到肉为止。

在蒸笼中加入足够的水煮沸，将糯米丸子放入蒸笼中，用大火蒸30-50分钟。(根据丸子大小需要不同的时间。)如果担心肉丸没煮熟，用筷子插肉丸。如果你能很容易地把它们插入，就意味着它们已经熟了。

为了让球看起来更好，你可以在球上放一些红色或绿色的蔬菜丁。如胡萝卜、枸杞、红辣椒、青椒或小葱。