香卤猪耳朵的做法
关注：74 发布时间：2021-06-25 12:09:41
导语本文整理了香卤猪耳朵的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
红烧猪耳朵是一种供饮用和食用的凉菜。首先需要准备食材：猪耳朵、八角、肉桂、香叶、辣椒、生姜、干辣椒、香油、冰糖、酱油、酱油、料酒、白糖、醋、鸡精、辣椒油、盐、蒜末。
锅里放大部分锅，放入八角、肉桂、香叶、花椒、干辣椒、生姜放入冷水中，等水烧开，转小火煮10分钟，煮出香料的香味。
煮卤汁的时候，我们拿了个锅，煮了猪耳朵，加了点姜葱，煮了酒去腥。只用了几分钟，就把猪耳朵捡了起来。
卤汁煮好之后，加入猪耳朵，继续加入盐、冰糖、料酒、蚝油、酱油、酱油，然后小火煮10分钟左右，关火，猪耳朵可以继续泡在里面，更有味道。
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