怎样炖猪肉又烂又好吃
关注：44 发布时间：2021-06-26 16:21:12
导语本文整理了怎样炖猪肉又烂又好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
猪肉是我们生活中非常常见的食物，但对于一些新手来说，他们不知道如何炖烂美味的猪肉。接下来给大家介绍一下。
详细介绍方法/步骤
首先要选择猪肉的材质。如果要炖肉，就要选比较厚的，还要看肉的切制质感。切出来的质感更清晰，口感更好。炖肉会更好吃。
然后就是切肉。切肉的时候要切大一点。太小的话，不容易释放出自己的肉味。而且炖的时候，大块的肉可以吸收更多的香料，味道更香。
炖肉的时候要放很多调料，比如八角、花椒、干辣椒、酱油、酱油等。炖肉的时候也可以放一点蜂蜜，这样吃起来就不腻不甜了。
比较后，炖肉之前先炒香料，然后一起炒肉，炒肉再水煮。炖肉中间不能加冷水，否则会破坏蛋白质的结构，影响肉的口感。
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