黄金香芋棒怎么做

详细介绍方法/步骤

材料：荔浦芋，少许白糖，一两个鸡蛋，少许淀粉，少许面包屑，食用油(或花生油)。

首先将芋头洗净，去皮，切成小块，放入蒸笼蒸熟(比较好是玻璃蒸笼，因为芋头粘在蒸笼上)。这个时候可以放少量的水，但是少一点就够了。蒸芋头不需要太多水。

蒸30分钟后，停火，加入白糖。如果喜欢吃甜食，可以多加点糖，然后把芋头赶成泥。戴上干净的手套，把芋泥搓成棍子。

将鸡蛋打匀，然后用蛋液包裹芋头棒。包裹蛋液，然后包裹面包屑。包装后，在油炸锅里放油，加热。加入芋头棒煎至金黄色。

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