一步一步教你摊煎饼
关注：46 发布时间：2021-07-14 21:45:01
导语本文整理了一步一步教你摊煎饼经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
煎饼，一口下去，层次丰富。可以咬蔬菜和脆皮油条，很香很好吃。我就教你怎么做好吃的煎饼。
需要准备的物品
面粉180克左右，水250克左右，鸡蛋3个，馄饨皮3个，黄酱适量，葱花适量，黑芝麻适量，香菜、生菜、火腿等也可以根据个人口味加入
详细介绍方法/步骤
先往容器里放水，然后一点一点倒面粉，边倒边搅拌，避免一次放太多面粉。做成略厚的糊状，目测比煎饼摊还厚。(玉米粉、豆粉等。也可以添加到面粉中，但要注意比例的变化)
准备配料。往黄酱里加水。
炸脆。省事的秘诀就是用现在买的馄饨皮。锅中放入适量油，加入馄饨皮至八成热，煎至两面金黄捞出。
在平的不粘锅里刷一点油。用勺子舀一汤匙面糊，然后用铲子摊开。
面糊基本凝固后，打一个鸡蛋。用铲子展开。
撒一些葱花、黑芝麻等。看个人喜好，翻完再撒。
翻过来刷酱。
把它变脆，卷起来。
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