瘦身蔬菜汤的做法

需要准备的物品

1个西红柿，一半甜玉米，1个莴苣，一半胡萝卜，一半洋葱和一半芹菜

详细介绍方法/步骤

先将生菜去皮，将番茄、胡萝卜、洋葱、生菜洗净，切成大小相近的块状，将甜玉米切成圆形，将芹菜洗净，切成段，长度和拇指差不多。

然后在锅里倒入少量植物油，加入所有的洋葱片和一半的西红柿，用小火煸炒，直到西红柿外面的皮逐渐消退。这时，西红柿稍微变软了。将适量温水倒入锅中，用大火煮。

火煮开后等30分钟左右，加入胡萝卜、生菜、甜玉米，等水再次烧开，稍微关小火，盖上锅盖煮6-7分钟。

比较后，加入芹菜和剩下的西红柿，继续煮，然后煮2分钟。比较后加盐和少量胡椒粉(0.5g-1g为宜)。

温馨提示

这汤里的蔬菜不是固定的。可以选择自己喜欢的蔬菜，比如冬瓜、木耳类蔬菜。冬瓜本身就有清肠胃、美容的作用，很好。冬天胡萝卜可以换成白萝卜。“冬萝卜配人参”也有道理。

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