美味香菇乌鸡汤的做法

吃乌骨鸡比较好的方法就是煲汤！，小编将与你分享美味的蘑菇和乌骨鸡汤。希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料：乌鸡、香菇、生姜、枸杞、桂枝、盐鸡精

详细介绍方法/步骤

我们把乌鸡洗净，切成小块；现在什么汤好吃，炖汤的时候不要贪吃。小编家的三个人炖了三分之一的鸡；

蘑菇洗净，碎成小块；我们用的蘑菇是干的；时间不够，不然要提前泡在水里，更容易品尝；

取一把枸杞洗净备用；

取一小块生姜，去皮，洗净，切成薄片；

将切好的乌鸡放入锅中，加入适量的水煮沸；水量不多，乌骨鸡可以淹没；

锅里的汤煮沸搅拌几下，捞出乌鸡，用冷水漂洗干净；不要煮太久，鸡肉不耐煮，容易老化；

将所有食材放入砂锅；鸡肉放在底部，这样在烹饪时，鸡肉可以烹饪得更快；

加入适量的水；水量可以淹没所有成分；取几根桂枝，洗净，放入锅中；

打开火，把锅里的汤煮开，然后把火转到中火，盖上盖子煨大约20分钟，加入适量的盐和鸡精，调味，然后上菜，让它稍微冷却，然后上菜。

温馨提示

如果可以吃一些小青菜，也可以在比较后一两分钟的时候加入，煮着吃，会更美味。