怎么做出美味的排骨冬瓜汤？

排骨冬瓜汤是家常汤。主料是排骨和冬瓜。操作简单，味道鲜美，香而不腻，营养丰富。还具有、降血脂、降的。尤其是在炎热的夏季，喝这种汤对你的健康非常有益。下面我就和大家分享一下排骨冬瓜汤的做法，希望大家喜欢！

需要准备的物品

排骨、冬瓜、洋葱、生姜、八角、盐、水等

详细介绍方法/步骤

将约500克排骨切成小块，放入容器中浸泡在水中约一小时，去血去水，期间换几次水

冬瓜约400克，切去外皮，剥去果肉和籽，洗净，切成较厚的冬瓜片

将洋葱、生姜和欧芹洗净，分别切成洋葱、生姜和欧芹。冲洗一点八角，准备好

浸泡后的排骨用冷水煮沸，撇去浮沫，捞出后用清水反复漂洗，控制水干备用

煮排骨放入电饭煲，用葱、姜、八角、料酒、白醋和少许白糖煮约1小时

汤汁变白，排骨80%成熟后，加入适量盐调味，加入冬瓜继续炖15分钟左右

炖完汤是白色的，冬瓜是透明的，很吸引人。在碗里撒上欧芹，开始享受舌尖上的美味。

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