芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法
关注：24 发布时间：2021-07-13 09:56:06
导语本文整理了芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
芹菜叶富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养成分，营养价值高。它们具有降、健脑安*、凉血止血、宣肺等功能。而且味道很香。芹菜叶、虾皮、鸡蛋爆炒，味道鲜美，营养丰富，风味独特。这道菜是这样做的。
需要准备的物品
芹菜叶100克，虾皮25克，鸡蛋4个。
洋葱、姜、盐、味精、五香粉、油。
详细介绍方法/步骤
芹菜叶用水清洗并控制干燥。把芹菜叶切好，不要切成碎片。
虾皮用水冲洗，控制水分。
洋葱，生姜，切成粉末，备用。
将鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液。
将切好的芹菜叶、洋葱、生姜、虾皮一起放入蛋液碗中，加入五香粉、盐、味精，拌匀(未脱盐的虾皮，小心放盐)。
往锅里放油，加热。油热后，加入芹菜、虾皮和鸡蛋，用小火油炸。
蛋液凝固后，翻过来，用铲子煎至没有生蛋液。
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