腌制辣椒的配方与做法
关注：16 发布时间：2021-07-15 11:57:02
导语本文整理了腌制辣椒的配方与做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
喜欢吃辣的朋友可以在家做泡椒，一定要吃。就教大家泡椒的配方和方法，大家来看看。
详细介绍方法/步骤
喜欢吃辣的人可以选择红朝天椒。这种辣椒腌制后味道特别浓。将辣椒清洗干净，然后摊开，控制其水分，比较好是通过吹风的方式，让辣椒皮微微起皱。
找到一个玻璃罐，清洗它，控制干的水。当然，如果你有腌制咸菜的罐子，没有的话比较好用玻璃罐。
生姜、蒜片或蒜瓣切片，洋葱切段，适当准备一些胡椒粉和少许八角。
辣椒、葱、姜、蒜，还有辣椒、茴香都放在一个罐子里，加一把冰糖和适量的盐，一定要保证腌制好的辣椒有咸味，然后倒入低度白酒盖好，一周就可以吃了。
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