冰糖山楂酱的家常做法
关注：84 发布时间：2021-07-25 07:53:05
导语本文整理了冰糖山楂酱的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
山楂具有消食健胃、行*化瘀、降血脂等功能。山楂冰糖制成的山楂酱酸甜可口，具有助、降血脂、防治心血管病的食疗作用。以下是冰糖和山楂酱的常用做法介绍。
需要准备的物品
冰糖300克，山楂750克，水1500毫升。
详细介绍方法/步骤
山楂用水清洗，控制干燥。
用勺子的手柄(勺子的末端)挖出山楂核。也可以把山楂切成两半，然后挑山楂核。
准备冰糖。我用的是塔冰糖，比较大。冰糖没有具体要求，但小块冰糖也可以。
将水放入锅中，用大火煮沸。水煮沸后，加入山楂煮沸。不要放太多水。如果放的水太多，煮出来的山楂酱就不粘了。
.煮到山楂变软。用勺子将山楂捣碎，搅拌。
然后加入冰糖，转小火慢慢煮。烹饪时用勺子适当搅拌。
煮沸后关火，直到冰糖和山楂变粘，冷却后放入碗中。冷却后，煮沸的冰糖山楂会变成冰糖山楂酱。然后把冰糖和山楂酱放进冰箱保存。
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