怎么使用吉利丁片
关注：86 发布时间：2021-07-26 15:08:05
导语本文整理了怎么使用吉利丁片经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
明胶，又称明胶或鱼明胶，作为凝固剂，可以将液体原料凝固成球状，使液体变得柔软、光滑的果冻状，对人体无害，含有人体所需的7种元素，因此常被用于制作甜品。下面简单介绍一下金钱草片的用途。
详细介绍方法/步骤
将吉拉迪诺片切成两半。
摊开，放在盛满清水的碗中，使其完全浸在清水中。
明胶片剂完全软化后，除去过滤水。软化时间不宜过长，一般5-10分钟。
，软化的明胶片剂被熔化成液体。加热时，温度不能太高，否则明胶片剂会失去内聚力
明胶片剂在熔化过程中是透明的。
迅速将其倒入液体配料中，搅拌均匀。
应该注意的是，用凝胶片制成的甜点应该冷藏，在温暖的环境中容易融化和变形。甜品比较好保持密封状态，防止表面产生胶体表层。糖会降低吉利丁片的凝固度，所以甜品糖越多，会越软。
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