清蒸鲮鱼的家常做法
关注：4 发布时间：2021-07-30 11:07:09
导语本文整理了清蒸鲮鱼的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
秋天是柚子丰富的季节。柚子很滑，很甜。蒸鲥鱼可以保持鱼的原有风味。我们来看看蒸鲥鱼的常见做法。
需要准备的物品
蚕、葱、姜、花生油、酱油、料酒、盐、蚝油
详细介绍方法/步骤
准备一条新鲜的鲭鱼，两根葱和一根姜。
刮掉鱼鳞，清洗内脏。内脏中的黑色灰尘必须用小刀刮掉。
在鱼的背上切几刀，这样腌制的时候鱼的味道会更好。
姜取出姜片，切成姜片，清洗洋葱，切成段备用。
在鱼肉上抹一层蚝油，加入适量料酒和洋葱片，腌制半小时。
在锅里放一壶水，提前烧开水，然后加入卤鱼。
蒸15分钟左右，鲥鱼差不多熟了。
然后将洋葱均匀地撒在鱼上，文火煨三分钟，比较后撒上一点花生油和酱油，就可以出锅享用美味的蒸鲥鱼了。
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