干炒排骨怎么做？
关注：74 发布时间：2021-08-04 18:07:04
导语本文整理了干炒排骨怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
排骨700克
4个红洋葱
大蒜2瓣
2个红辣椒
白糖、酱油、香油和盐
详细介绍方法/步骤
选择三至七个又肥又瘦的小排骨，用清水洗净，沥干水分。
红洋葱切碎，去籽，红辣椒切丝。
热锅带油，大火大火，下锅炒排骨。煎的时候会看到排骨慢慢变色出水。
去生后要继续翻炒，直到油脂溢出油来，直到排骨变成褐色，出锅。
在热锅里加入油，加入切碎的红洋葱，然后加入白糖，用小火翻炒。
糖融化后加盐，和大蒜一起翻炒。
排骨回锅，翻炒上色。
，然后倒入一点芝麻油完成，然后撒上红辣椒丝，即可食用。
温馨提示
1.选择肥瘦排骨，出油更好。
2.第一次炒排骨，要炒到七八成熟
3.这道菜不能用不粘锅煮，要用中国的大铁锅。因为升温快，在锅里搅拌一下，不用加液体就可以煮熟。
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