用豇豆做咸菜怎么做
关注：64 发布时间：2021-08-03 07:02:05
导语本文整理了用豇豆做咸菜怎么做经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
大夏天，一碗粥可以吃两碗饭。咸菜中，我比较喜欢的是豇豆咸菜。我就教你用简单的豇豆做咸菜！
需要准备的物品
豇豆、大蒜、生姜、小米、辣盐、酸水玻璃罐
详细介绍方法/步骤
买豇豆，选嫩豇豆。老豇豆做的泡菜不脆。将购买的豇豆洗净，晾干备用。
大蒜去皮、切片或切老姜备用。这里用老姜是因为嫩姜的姜味不够浓。你可以准备一把葱，也可以不准备。小葱没什么用，因为它们在家里就能买到。
取出准备好的玻璃瓶，用开水煮沸，然后加入豇豆，围成一个圈，然后加入姜、蒜和胡椒。
煮一壶水，凉一下，加一袋盐和两勺老酸水，盐化后倒入装有豇豆的玻璃罐中，盖上罐盖，往罐边加水，静静等待十天左右，再吃。
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