怎么制作少女心甜品草莓椰奶羹？

需要准备的物品

250克草莓，30克胶粉，一点白糖，200毫升椰子汁和200毫升牛奶

详细介绍方法/步骤

首先，准备好要使用的材料，以便于生产过程中的接触。草莓250克，胶粉30克，白糖少许，椰子汁200毫升，牛奶200毫升，也可以根据自己的喜好来量。

第二，将买回的草莓浸泡在盐水中2-3分钟。(因为温室里的草莓很可能有农残留，所以必须采取这一步来减少其对健康的危害。)

将浸泡过的草莓叶子取出，放入容器中备用。(浸泡后可以用温开水清洗一面，去除草莓上残留的盐粒，防止比较终产品咸。)

先把砧板拿出来清洗一遍。然后把洗好的草莓切成两半，放在一边备用。(也可以根据自己的喜好裁剪成想要的尺寸，这个步骤不是强制的。)

洗完锅，倒入牛奶和椰奶，搅拌均匀，然后加入白糖继续搅拌。(这样可以在低温下融合一些甜味，比烧制后高温溶解的味道要好。)

，加热至温热后，边搅拌边加入凝胶粉末。(不要煮，不然会有一层奶皮，影响甜品的美观和口感)

胶粉完全溶解后关火。用筛子筛出椰奶和牛奶混合物中未完全溶解的明胶。(用过滤网后，一定要用热水清洗。否则，冷却后，明胶会粘在筛子上，不容易清洗。)

将筛选过的椰奶和牛奶混合物倒入草莓容器中。(如果想做造型或者切块，可以用各种模具帮忙。)

比较后，只需将容器放入冰箱冷藏1-2小时。(冷冻过程中，不要因为着急而打开冰箱观察凝固情况，会影响口感。)

冷冻后可以拿出来吃，但是冬天吃的话要拿出来放一会再吃。鲜奶滑嫩，伴随着草莓的香甜，让人回味无穷。

温馨提示

买加白糖的椰子汁，不需要加白糖。因为，椰子汁经过酿造，已经有了甜味。