怎样腌腊肉好吃
关注：44 发布时间：2021-08-06 08:12:01
导语本文整理了怎样腌腊肉好吃经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
详细介绍方法/步骤
在腌制腊肉的用料选择上，选择肥瘦相间的五花肉。切五花肉时，不要切得太宽或太窄。太宽不能腌，太窄不能腌的肉很咸。
用盐的时候，也要注意。选盐的时候要选择颗粒较大的盐粒，这样腌制出来的肉味道更好。将盐均匀的抹在五花肉上，用力搓，放入缸中。
一周后，取出腌制好的肉，放在阳光充足、通风的地方，晾干肉中的水分
通常将熏肉干放在通风的地方3-4天，然后将熏肉存放在陶器和瓷器中，这样腊肉味道更好
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