蒜蓉浇丝瓜的家常做法

夏天是吃丝瓜的季节。丝瓜富含水分，具有的。用大蒜浇丝瓜的方法是将丝瓜用开水煮沸，然后将大蒜浇在丝瓜上，可以很好的保持丝瓜的营养价值。我们来看一下大蒜浇丝瓜的常见做法。

需要准备的物品

丝瓜、大蒜、花生油、盐、酱油、蚝油

详细介绍方法/步骤

准备好所有的材料：两个新鲜的绿色丝瓜和一个大蒜。

你需要一个大蒜来做这道菜。大蒜太少不能做大蒜。

丝瓜削皮，轻轻削就行了，皮肤保持一点绿色，不要削太深。

丝瓜去皮后清洗干净，切成段，然后斜切成四个方块备用。

用刀背一瓣一瓣的蒜，去掉壳，再剁。

大蒜不需要剁碎太多；它又厚又耐嚼。

锅里煮一锅水，煮开后倒入丝瓜，上下翻动丝瓜，加热均匀。

丝瓜变色后，烫两分钟左右即可拿起。

丝瓜好煮，不要烧太久。烧太久很容易失水。

将烫过的丝瓜捞出，放入盆中。

火锅放油，油热后关火；

倒入大蒜，加入适量酱油、蚝油和盐，搅拌均匀。

然后把大蒜汁均匀地倒在丝瓜上，这样一罐美味的大蒜就倒在丝瓜上了。