开口饺子的家常做法

饺子不同于饺子，它是用油油炸的，它的底部是脆的，它的馅料是美味的，它很受公众的欢迎。下面的小系列将向你介绍开饺子的常见做法。我们来看看！

需要准备的物品

面粉500克，猪肉泥300克，牛心菜500克，葱、姜、盐、酱油、蚝油、香油等。

详细介绍方法/步骤

将面粉放入碗中，加水制成光滑的面团，盖上盖子，盖上盖子30分钟。

把冰箱里的冻猪肉泥拿出来放在盆子里消散。

将洋葱和生姜切成块，在油锅里煸制，加入1汤匙盐、3汤匙非常新鲜的酱油和3汤匙蚝油调味，制成洋葱油。

将葱油倒入肉碗里，然后加入1勺芝麻油。

牛心菜洗净，剁碎，拧干，放入肉泥碗中，搅拌均匀，制成饺子馅。

把面团放在案板上，拉成糊状，擀成中间厚外围薄的圆形面团。

舀一勺饺子馅，放在面团上，包成两边有开口的饺子形状，放在案板上，做成饺子绿色的身体，如图。

拿一个锅，在锅底抹一层花生油，将绿色饺子放入平底锅中，加入少量水，用大火煸炒，直到饺子底部呈金黄色。

然后把它铲出来，放在盘子里，这样就可以吃到香喷喷的饺子了。