怎么制作剁椒鱼头？
关注：5 发布时间：2021-08-19 12:52:04
导语本文整理了怎么制作剁椒鱼头？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
鱼头、盐、料酒、小米椒、生姜、食用油、洋葱、酱油、清蒸鱼和豆豉、清水
详细介绍方法/步骤
先将鱼头洗净，切成两半，在鱼的表面撒些盐，然后用手抹匀。然后倒入料酒，放置20分钟。
然后，将小米椒和生姜切成块，放入碗中，加入食用油，搅拌均匀，放在一边腌制一会儿，制成剁椒。
准备一个大盘子，在碗底铺上姜片和葱，然后放上鱼头。然后撒上酱油和蒸鱼豆豉，再在鱼头表面撒上剁椒。
准备一个锅，倒入适量的水，放入蒸笼中，将鱼头放入蒸笼中，盖上盖子蒸15分钟，然后取出。
启动另一个锅，倒入适量的食用油并加热。然后，在鱼头表面撒上一些葱花，将热油倒在鱼头上，用胡椒粉将鱼头切碎。
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