上汤芦笋怎么做？
关注：45 发布时间：2021-08-19 14:37:05
导语本文整理了上汤芦笋怎么做？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
汤配芦笋是色香味俱佳的名菜，属于粤菜，鲜嫩酥脆，汤汁鲜美。让我们教你如何做这道菜。
需要准备的物品
芦笋、培根、蛋黄、大蒜、枸杞、料酒、糖和盐
详细介绍方法/步骤
首先，将大蒜切片，放在一边备用。
然后将洗好的芦笋切成段，切的时候注意斜刀，如下图。
然后，将准备好的培根切成块。
用刀背碾碎蛋黄。
接下来，煮一锅水，煮沸后加入芦笋，然后在水中加入一些盐。
芦笋煮熟后，取出放在一边备用。
将锅里的油加热，加入蒜末，翻炒。
将压碎的蛋黄倒入其中，放入小火中，开始炒菜。
炒匀，倒入料酒，然后加入400 ml清水。
10.煮沸后，将培根片放入其中，加入一些枸杞，撒一些白糖，搅拌均匀。
比较后，加入切好的芦笋，开始烹饪。
12煮好后，放在盘子里。这汤芦笋吃完了。
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